B
分析：A、根據(jù)肥皂水可以檢驗水的軟硬進(jìn)行分析；
B、根據(jù)純凈水中的成分進(jìn)行分析；
C、根據(jù)加鹽可以改變冰的凝固點進(jìn)行分析；
D、根據(jù)洗潔精可以乳化油污進(jìn)行分析．
解答：A、鈣鎂離子的多少決定了水的軟硬，肥皂水在軟水和硬水中的選項不同，故A正確；
B、純凈水由于缺少人體必需的礦物質(zhì)，長期飲用對人體不利，故B錯誤；
C、積雪中撒鹽可以改變冰的凝固點，故C正確；
D、洗潔精具有乳化油污的功能，可以將油污乳化成細(xì)小的液滴，故D正確；
故選B．
點評：在解此類題時，首先分析選項中應(yīng)用的原理，然后結(jié)合學(xué)過的常識進(jìn)行分析解答．
