Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是

 

（填字母序號(hào)）；
（2）食鹽是重要的調(diào)味品，食鹽適量加碘可以有效預(yù)防碘缺乏引起的甲狀腺腫大．碘是人體必須的

 

（選填“常量”、“微量”）元素．
（3）通過鐵鍋能將食物燒熟，是利用了金屬鐵的

 

性；為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,金屬的物理性質(zhì)及用途,金屬銹蝕的條件及其防護(hù),礦物質(zhì)與微量元素

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素主要存在于水果和蔬菜中；
（3）鐵、碘、氟等元素都屬于微量元素；
（3）鐵具有良好的導(dǎo)熱性和導(dǎo)電性，防止鐵制品生銹的措施是：保持鐵制品表面干燥與潔凈；形成一層保護(hù)膜；或改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)制成合金等．

解答：解：（1）維生素主要存在于水果和蔬菜中，故答案為：A；
（2）鐵、碘、氟等元素都屬于微量元素，故答案為：微量；
（3）鐵具有良好的導(dǎo)熱性和導(dǎo)電性，防止鐵制品生銹的措施是：保持鐵制品表面干燥與潔凈；形成一層保護(hù)膜；或改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)制成合金等．故答案為：導(dǎo)熱；  保持鐵制品表面干燥與潔凈等合理答案．

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、防銹措施和化學(xué)材料的有關(guān)知識(shí)，綜合性比較強(qiáng)．有關(guān)食品問題是中考的主要考點(diǎn)之一，食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．