13．好吃不過餃子，餃子是我國的傳統(tǒng)食品，在北方地區(qū)有除夕夜吃餃子的習(xí)俗，餃子的制作過程中蘊含著許多化學(xué)知識．
（1）煮餃子的水是硬水還是軟水？可以用肥皂水檢驗，生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度，硬水軟化是指除去硬水中的鈣、鎂化合物．
（2）餃子煮熟后用漏勺將其從鍋中撈出，這是利用了過濾（實驗基本操作）的原理．

分析 （1）利用硬水中鈣、鎂離子對肥皂水起泡的影響，可使用肥皂水對硬水和軟水進行檢驗；生活中常用煮沸的方法降低水的硬度；
（2）根據(jù)過濾的原理進行分析解答．

解答 解：（1）煮餃子的水是硬水還是軟水，可以用肥皂水檢驗，生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度，硬水軟化是指除去硬水中的可溶性鈣、鎂化合物．
（2）過濾是將不溶于液體的固體與液體分離的一種方法，漏勺可將餃子與水分離，是利用了過濾的原理．
故答案為：
（1）肥皂水；鈣、鎂化合物．
（2）過濾．

點評 本題難度不大，考查軟水和硬水的區(qū)分，硬水的軟化，過濾操作在實際生活中的運用等知識．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

3．我市錳礦資源豐富，MnO2是一種無機功能材料，主要用于制造干電池．某校課外活動小組同學(xué)得到當(dāng)?shù)啬炒諱nO2樣品（主要含有雜質(zhì)MnCO3，其它雜質(zhì)忽略不計），為了測定此樣品中MnO2的含量，把100g粗MnO2樣品放入燒杯中，將40g稀硫酸分4次加入與之充分反應(yīng)，測得的數(shù)據(jù)如下表．
次數(shù)1234
加入稀硫酸的質(zhì)量（g）10101010
剩余固體質(zhì)量（g）94.2588.582.7578.2
（已知燒杯中發(fā)生的反應(yīng)為：MnCO3+H2SO4═MnSO4+H2O+CO2↑）
請根據(jù)圖表數(shù)據(jù)回答下列問題：
（1）樣品中雜質(zhì)的質(zhì)量是多少？
（2）該樣品中MnO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？
（3）稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．如圖是過氧化氫在一定條件下發(fā)生分解反應(yīng)的微觀示意圖，請回答下列問題．
（1）在C圖中將相關(guān)粒子圖形補充完整．
（2）請以此反應(yīng)為例從微觀角度解釋質(zhì)量守恒定律．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

1．已知A、B、C、D是化學(xué)中常見的四種物質(zhì)，它們存在如圖的反應(yīng)與轉(zhuǎn)化關(guān)系（圖中“-”表示兩端的物質(zhì)能反應(yīng)，“→”表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系）
（1）如果A、B的組成元素相同，C、D都是單質(zhì)，且C為密度最小的單質(zhì)，則A的化學(xué)式為H2O2；D的一種用法是幫助燃燒
（2）如果B是大理石的主要成分，A、B、D含有相同的金屬元素，C是自然界中常見的一種液體，則A→B的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH，C、D間的反應(yīng)屬于化合反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．我國第四套人民幣硬幣中使用到鎳（Ni）、銅、鐵等金屬．已知鎳能與鹽酸發(fā)生置換反應(yīng)放出氫氣．若要比較鎳、銅、鐵三種金屬單質(zhì)的活潑性，還需要下列物質(zhì)中的（　�。�
A．NiSO4溶液B．CuSO4溶液C．Na2CO3溶液D．AgNO3溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．某同學(xué)用一定量的氯酸鉀制氧氣，誤將高錳酸鉀當(dāng)做二氧化錳加入，則其比只單獨加熱氯酸鉀制氧氣，說法正確的是（　�。�
A．反應(yīng)速率加快，得到氧氣量增多B．反應(yīng)速率加快，得到氧氣量不變
C．反應(yīng)速率不變，得到氧氣量不變D．反應(yīng)速率不變，得到氧氣量增多

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．在一密閉容器內(nèi)有氧氣、二氧化碳、水蒸氣和一種未知的氣體物質(zhì)M，它們在反應(yīng)前的質(zhì)量和一定條件下充分反應(yīng)的質(zhì)量如表所示：
物質(zhì)氧氣二氧化碳水蒸氣M
反應(yīng)前質(zhì)量 （g）1001146
反應(yīng)后質(zhì)量（g）48955X
通過計算回答下列問題：
（1）X的值為0
（2）已知M的相對分子質(zhì)量為46，M的化學(xué)式為C2H6O或C2H5OH．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)成果的取得是與實驗密不可分的，結(jié)合如圖回答以下問題：
（1）寫出制定儀器的名稱①酒精燈；④分液漏斗．
（2）實驗室若用高錳酸鉀為原料來制取氧氣，則需選擇的制取裝置是A，寫出其反應(yīng)的化學(xué)方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（3）小剛同學(xué)在實驗室制取一瓶二氧化碳?xì)怏w，則需選擇的收集裝置是D，原因是二氧化碳的密度比空氣大，能溶于水．若想用圖G裝置收集生成的氫氣，則發(fā)生裝置需連接b管口．
（4）小剛為了計算所用大理石中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，在實驗前分別稱量大理石和足量稀鹽酸的質(zhì)量分別是20g和100g，充分反應(yīng)后稱得剩余物質(zhì)的質(zhì)量是115.6g，通過計算出小剛所用大理石中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列圖示的實驗操作不正確的是（　�。�
A．
    給液體加熱		B．
     測溶液的pH		C．    稀釋濃硫酸D．
       蒸發(fā)食鹽水

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