Question

【題目】化學就在我們身邊，它與我們的生活密切相關．
（1）請從下列物質中選擇適當?shù)奈镔|填空（填字母）：
A．鹽酸 B．石墨 C．聚乙烯　 D．碳酸氫鈉　 E．大理石 　F．肥皂水
①可用于建筑材料的是；
②可用于生產食品包裝袋的有機高分子材料的是；
③可用于制鉛筆芯的是；④常用于金屬除銹的是；
⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是；⑥發(fā)酵粉的主要成分之一是 ．
（2）在廚房里蘊藏著許多化學知識．
①下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號）；

②廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號）；

③我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有的功能；
④廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是（填“食醋”或“食鹽水”）．

Answer 1

【答案】
（1）E；C；B；A；F；D
（2）A；C；乳化；食醋
【解析】解：（1）鹽酸呈酸性可以除去鐵銹；石墨質軟，和物品摩擦后會留下痕跡，可用于制造鉛筆芯；聚乙烯是一種塑料，無毒，可以用于食品包裝袋；碳酸氫鈉受熱分解放出二氧化碳氣體，可用于生活中發(fā)酵粉；大理石是一種建筑材料；硬水中含有鈣鎂離子和肥皂水反應會使水變渾濁，所以可以用于鑒別硬水和軟水．所以答案是：①E ②C ③B ④A ⑤F ⑥D（2）①蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質，大米富含糖類；②塑料保鮮膜是一種塑料，不是纖維，橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的，棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維．③洗滌劑中有乳化劑，能把大的油滴變成無數(shù)小液滴，即乳化作用，所以用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用乳化功能；④水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，碳酸鈣能和醋酸反應生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，氫氧化鎂能和醋酸反應生成可溶的醋酸鎂和水，所以可用食醋除去水垢．所以答案是：①A；②C；③乳化；④食醋．
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用硬水與軟水和碳單質的物理性質及用途的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握硬水和軟水的鑒別方法：用肥皂水，有浮渣產生或泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水；單質碳的物理性質各異,而各種單質碳的化學性質卻完全相同；金剛石和石墨的物理性質有很大差異的原因是：碳原子的排列不同．