傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日曝曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)，下列解釋不正確的是（　�。�
A．“陳醋”中的溶質(zhì)醋酸的化學式是C2H5OH
B．冬天溫度下降，使“陳醋”中的水結(jié)成冰，這個過程屬物理變化
C．夏日曝曬使“陳醋”中的水分蒸發(fā)，減少醋中溶劑的質(zhì)量
D．通過“冬撈夏曬”，可以提高醋的質(zhì)量分數(shù)
A、陳醋的溶質(zhì)是醋酸不是酒精，不能用酒精的化學式表示，故此選項可選．
B、物質(zhì)的三態(tài)變化是物理變化，水結(jié)成冰是物理變化，故此選項不可選．
C、蒸發(fā)是水分的減小，即溶劑的減小，使溶液變濃，故此選項不可選．
D、冬撈夏曬實際上都是減小溶劑的量，是提高溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的方式，故此選項不可選．
故選A
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

13、傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日爆曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．假設(shè)用醋酸的質(zhì)量分數(shù)為2%的半成醋，生產(chǎn)500g 4%的優(yōu)質(zhì)醋，過程中醋酸沒有損失，撈出的冰和蒸發(fā)的水的總質(zhì)量為（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

6、傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日曝曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．分析這一生產(chǎn)實踐得出的下列結(jié)論正確的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．分析這一生產(chǎn)實踐得出的下列結(jié)論正確的是 （　　）
①高品質(zhì)的食醋醋酸的含量很大
②醋酸含量的大小是衡量食醋品質(zhì)的標準之一
③食醋中醋酸比水容易蒸發(fā)
④食醋上層所結(jié)成的冰層中醋酸的含量低于未結(jié)冰的下層溶液．

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科目：初中化學 來源： 題型：

傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日曝曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)，假設(shè)用醋酸的質(zhì)量分數(shù)為3%的半成醋，生產(chǎn)500g5.4%的優(yōu)級醋，其過程中醋酸沒有損失，則撈出的冰和蒸發(fā)的水質(zhì)量為
400g
400g
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．假設(shè)用醋酸的質(zhì)量分數(shù)為3%的半成品醋，生產(chǎn)500g 6%的優(yōu)質(zhì)醋，過程中醋酸沒有損失，撈出的冰和蒸發(fā)的水的總質(zhì)量為（　�。�

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