Question

（2005?樂山）下表是一些常見食物的近似pH： 食  物 葡  萄 蘋果 牛  奶 雞蛋清 pH范圍 3.5-4.5 2.9-3.3 6.3-6.6 7.6-8.0 當(dāng)人體胃酸過多時(shí)，最適合攝取下列哪種食物（　�。�

A．葡萄

B．蘋果

C．牛奶

D．雞蛋清

Answer 1

分析：根據(jù)酸堿中和反應(yīng)的原理，可以選擇堿性物質(zhì)中和人體中過多的胃酸，根據(jù)溶液的pH可以判斷哪種物質(zhì)顯堿性．

解答：解：根據(jù)酸堿中和反應(yīng)的原理，可以選擇堿性物質(zhì)中和人體中過多的胃酸；
A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，顯酸性，故A不適合；
B、蘋果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，顯酸性，故C不適合；
D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)以及如何判斷一種物質(zhì)的溶液是否呈堿性的問題，完成此題，可以依據(jù)溶液的酸堿性與pH的關(guān)系進(jìn)行．