Question

為了降低城鄉(xiāng)居民因食物和飲用水中含碘量不足而導致碘缺乏癥的發(fā)病率，我國已執(zhí)行食鹽加碘的法規(guī)，下表是某地市售二級碘鹽的商品包裝袋上的部分文字說明．請根據(jù)此表，結(jié)合所學的相關(guān)知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀
氯化鈉含量	94%
含碘量	（20～40）mg/kg
食用方法	待食物烹調(diào)好后再放入碘鹽，勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)之一是

碘酸鉀受熱或見光時化學性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮

．
（2）1000g碘鹽中約含碘20mg．這里標明的碘的含量是指

B

A．碘單質(zhì)     B．碘元素     C．碘原子     D．碘分子
（3）已知碘酸鉀的化學式為KIO₃，請列式計算：（K-39  I-127  O-16）
①碘酸鉀的相對分子質(zhì)量；
②碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)． （結(jié)果保留小數(shù)點后一位小數(shù)）
（4）若一包食鹽質(zhì)量為1000g，其中含KIO₃5%，則這包食鹽中含碘元素多少克？

Answer 1

分析：（1）根據(jù)食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)有碘酸鉀受熱或見光時化學性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮進行解答；
（2）根據(jù)這里標明的碘的含量是指碘元素進行解答；
（3）根據(jù)碘酸鉀的相對分子質(zhì)量為各原子的相對原子質(zhì)量總和以及碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)=

碘原子的相對原子質(zhì)量×碘原子個數(shù)

碘酸鉀的相對分子質(zhì)量

×100%進行解答；
（4）根據(jù)碘酸鉀的含量以及碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)進行解答．

解答：解：（1）食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)有碘酸鉀受熱或見光時化學性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮；
（2）這里標明的碘的含量是指碘元素；
（3）①碘酸鉀的相對分子質(zhì)量=39+127+16×3=214；
②碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)=

127

214

×100%=59.3%；
（4）碘酸鉀的質(zhì)量=1000g×5%=50g．碘元素的質(zhì)量=50g×59.3%=29.65g．
故答案為：
（1）碘酸鉀受熱或見光時化學性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解或在潮濕的空氣中易受潮；（2）B；（3）①214；②59.3%（4）29.65g．

點評：本題主要考查鹽的概念，解答時要分析各種物質(zhì)的組成，然后再根據(jù)鹽概念的含義進行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．同時要善于從說明中總結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)．