Question

化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．

（1）下列食物中，能提供大量維生素的是  （填字母序號）；

A．蔬菜             

B．牛奶                  

C．大米

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指  （填“元素”或“分子”），老年人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是  ；

（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是  （填字母序號）；

A．塑料保鮮膜       

B．橡膠手套        

C．棉布圍裙

（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有  的功能；

（5）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是  （填“食醋”或“食鹽水”）．

 

Answer 1

考點：

生命活動與六大營養(yǎng)素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；酸的化學性質；有機高分子材料的分類及鑒別；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用．
專題：	化學與生活．
分析：	（1）A、從蔬菜中含有大量的維生素去分析解答； B、牛奶中含有大量的蛋白質去分析解答； C、大米含有大量的糖類去分析解答； （2）加鈣牛奶中的“鈣”是指含有鈣元素而不是鈣單質，老年人缺鈣可造成骨質疏松去分析解答； （3）A、塑料屬于合成材料去分析解答； B、橡膠也屬于合成材料去分析解答； C、棉布是棉花紡出的線織成的布，棉花屬于天然有機高分子是天然纖維去分析解答； （4）從洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以隨著水流動去分析解答； （5）從水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能和酸反應生成溶于水的物質，而和食鹽不發(fā)生反應去分析解答；
解答：	解：（1）A、蔬菜中含有大量的維生素；故A正確； B、牛奶中含有大量的蛋白質；故B錯誤； C、大米含有大量的糖類；故C錯誤； 故答案為：A； （2）加鈣牛奶中的“鈣”是指含有鈣元素而不是鈣單質，老年人缺鈣可造成骨質疏松，故答案為：元素     骨質疏松； （3）A、塑料屬于合成材料；故A錯誤； B、橡膠也屬于合成材料；故B錯誤； C、棉布是棉花紡出的線織成的布，棉花屬于天然有機高分子是天然纖維；故C正確； 故答案為：C； （4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能，能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以隨著水流動；故答案為：乳化； （5）水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能和酸反應生成溶于水的物質，而和食鹽不發(fā)生反應；故答案為：食醋．
點評：	生活處處有化學，學會用化學知識解決生活中的問題．