【題目】豆?jié){已成為眾多家庭的飲品。下表是豆?jié){中部分營(yíng)養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)。請(qǐng)根據(jù)下表回答：

成分

蛋白質(zhì)

油脂

糖類

鈣

鐵

維生素

質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%

1.8

0.7

1.1

0.01

0.0005

0.015

（1）豆?jié){中含有人體所需的微量元素是___，青少年因缺___而導(dǎo)致佝僂。

（2）豆?jié){所含的營(yíng)養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用的是____（填序號(hào)）

A 蛋白質(zhì) B 油脂 C 糖類 D 維生素

【答案】鐵（Fe） 鈣（Ca） D

【解析】

（1）由表可知，豆?jié){中含有人體所需的微量元素是鐵；

青少年因缺鈣而導(dǎo)致佝僂；

（2）豆?jié){所含的營(yíng)養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用的是維生素。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。則

A.蜂蜜的主要成分是糖類B.酶是機(jī)體吸入氧氣時(shí)的載體

C.人體需要大量的維生素D.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素

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【題目】碳的耗用量稱為“碳足跡”．一般悄況下，排放的二氧化碳越多，碳足跡就越大．碳足跡的計(jì)算包括一切用于電力、建設(shè)、運(yùn)輸?shù)确矫娴哪茉匆约拔覀兯褂玫南钠罚韵伦龇ǹ梢詼p小“碳足跡”的是

A. 減少一次性筷子的使用

B. 大量使用煤、石油等燃料

C. 將生活垃圾進(jìn)行焚燒處理

D. 以私家車出行代替公共交通工具

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【題目】分類是化學(xué)研究中常用的方法。下列生活中食品或飲品屬于純凈物的是（　　）

A.豆?jié){B.可樂C.雞精D.冰水

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【題目】下列食物中屬于堿性食物的是（　�。�

食物

蘋果

葡萄

牛奶

豆?jié){

pH

2.9～3.3

3.5～4.5

6.3～6.6

7.4～7.9

A.蘋果B.葡萄C.牛奶D.豆?jié){

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【題目】下列關(guān)于燃燒現(xiàn)象的描述，正確的是（ ）

A.蠟燭在空氣中燃燒產(chǎn)生水和二氧化碳B.紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量白霧

C.木炭在氧氣中燃燒發(fā)出白光，放出熱量D.鐵絲在空氣中劇烈燃燒，火星四射

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【題目】下列符號(hào)只有微觀意義而沒有宏觀意義的是（ ）

A.CuB.CO2

C.OD.4N2

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【題目】日常生活中高鈣奶、加鐵醬油中的“鈣”和“鐵”指的是

A.元素B.分子C.原子D.單質(zhì)

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【題目】下列實(shí)驗(yàn)操作可能產(chǎn)生的后果。

（1）鐵絲在氧氣里燃燒時(shí)，集氣瓶底沒有鋪一層細(xì)沙或留少量水。______________

（2）在實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制取氧氣，實(shí)驗(yàn)完畢后先熄滅酒精燈，再把導(dǎo)氣管移出水面。______________

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