Question

21、資料一：木糖醇是一種甜度相當于蔗糖、易溶于水的白色固體．近年來，市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖．
資料二：人體口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范圍內，其酸性的增強不利于牙齒的健康．

根據(jù)以上信息，回答下列問題：
（1）木糖醇具有的物理性質有

白色

；（任寫一點）
（2）圖1是木糖醇與物質X的溶解度曲線，則P點的含義是

t₂℃時，木糖醇與物質X的溶解度相等

．
（3）t₃℃時，30g木糖醇加入到50g水中不斷攪拌，能形成

75g

g溶液．
（4）t₁℃時，分別將等質量的木糖醇、X兩種物質加入到盛有10g水的兩支試管中，充分溶解后，可觀察到如圖2所示的現(xiàn)象．你認為圖2中

甲

（填“甲”或“乙”）物質是木糖醇．
（5）分析圖3可知：在口腔細菌的作用下，木糖醇分解產物的酸性比蔗糖分解產物的酸性

弱

（填“強”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康．

Answer 1

分析：物質的物質性質是指物質的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、熔沸點、密度等；根據(jù)固體物質的溶解度曲線可以：①查出某物質在某溫度下的溶解度，從而判斷一定量的溶劑中能否全部溶解一定量的溶質，②比較不同物質在同一溫度下的溶解度大小，從而判斷一定量的溶劑中溶解的溶質的多少；溶液的PH越小，酸性越強，PH越大，堿性越強．

解答：解：（1）物質的物理性質一般指物質的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、沸點、熔點等，因此木糖醇的物理性質有：白色、固體、易溶于水、有甜味等，故答案為：白色（合理即可）
（2）由兩物質的溶解度曲線不難看出，在t₂℃時，兩物質的溶解度曲線交于一點，說明在t₂℃時，兩物質的溶解度相等，故答案為：t₂℃時，木糖醇與物質X的溶解度相等
（3）由于在t₃℃時，木糖醇的溶解度是50g，即在100克水中最多溶解50克木糖醇，則50克水中最多溶解25克木糖醇，因此t₃℃時，30g木糖醇加入到50g水中不斷攪拌，能形成75g溶液，故答案為：75
（4）由于在t₁℃時，X的溶解度大于木糖醇的溶解度，則在相同質量的水中溶解的X多，溶解的木糖醇少，因此兩試管中的物質甲是木糖醇，故答案為：甲
（5）由圖3可知，蔗糖分解的產物的PH值小，即酸性強，故答案為：弱

點評：本題難度不是很大，主要考查了固體物質的溶解度曲線表示的意義及根據(jù)固體的溶解度曲線解決相關的問題．