做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進(jìn)肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體．他對此頗感興趣，決定對其進(jìn)行探究．
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2．他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用下圖實驗裝置進(jìn)行探究．將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生．(已知濃硫酸具有吸水性)
實驗結(jié)論：該氣體中一定含有________；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測②________
針對以上猜測，小明設(shè)計了以下實驗：(請你填寫下表)
Ⅲ、查閱資料：在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)，可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成．再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________．
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請用兩種化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉(寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論)；
方法一：_________________．
方法二：_________________．
閱讀快車系列答案科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解
做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體．他對此頗感興趣，決定對其進(jìn)行探究．| 實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 | |
| 實驗1 | 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水． | 試管口有小水滴產(chǎn)生， 澄清石灰水變渾濁 | 猜想①正確 |
| 實驗2 | 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，滴入適量醋酸，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，滴入適量醋酸，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水 | 產(chǎn)生氣泡，樣品逐漸消失，澄清石灰水變渾濁 產(chǎn)生氣泡，樣品逐漸消失，澄清石灰水變渾濁 | 猜想②正確 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解
做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣泡．他對此頗感興趣，決定對其進(jìn)行探究．查看答案和解析>>
科目：初中化學(xué) 來源：2010年全國中考真題專題匯編專題五 探究題（三） 題型：探究題
（10孝感11）、做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3）可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進(jìn)肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩。小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體。他對此頗感興趣，決定對其進(jìn)行探究。
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2。
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用右圖實驗裝置進(jìn)行探究。將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生。（已知濃硫酸具有吸水性）
實驗結(jié)論：該氣體中一定含有 ；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測① 二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測② ；
針對以上猜測，小明設(shè)計了以下實驗：（請你填寫下表）
| | 實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
| 實驗1 | 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水 | 試管口有小水滴產(chǎn)生 澄清石灰水變渾濁 | 猜想①正確 |
| 實驗2 | | | 猜想②正確 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體．他對此頗感興趣，決定對其進(jìn)行探究．
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2．
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用如圖所示實驗裝置進(jìn)行探究．將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生．
實驗結(jié)論：該氣體中一定含有________；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測②________；
針對以上猜測，小明設(shè)計了以下實驗：（請你填寫下表）
| 實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 | |
| 實驗1 | 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水． | 試管口有小水滴產(chǎn)生， 澄清石灰水變渾濁 | 猜想①正確 |
| 實驗2 | ________ | ________ | 猜想②正確 |
Ⅲ、查閱資料：碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成．再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________．
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請你設(shè)計實驗用兩種不同的化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉（寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）；
方法一：________；
方法二：________．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解
做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3）可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進(jìn)肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩。小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體。他對此頗感興趣，決定對其進(jìn)行探究。
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2。
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用右圖實驗裝置進(jìn)行探究。將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生。（已知濃硫酸具有吸水性）
實驗結(jié)論：該氣體中一定含有 ；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測① 二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測② ；
針對以上猜測，小明設(shè)計了以下實驗：（請你填寫下表）
| 實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 | |
| 實驗1 | 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水 | 試管口有小水滴產(chǎn)生 澄清石灰水變渾濁 | 猜想①正確 |
| 實驗2 |
|
| 猜想②正確 |
Ⅲ、查閱資料：在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)，可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成。再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式 ；
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請用兩種化學(xué)方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉（寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）；
方法一： ；
方法二： 。
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Na2CO3＋H2O＋CO2↑ (2分，沒加條件扣1分)
