【題目】維生素C(簡稱Vc,又名抗壞血酸),易溶于水,易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學習小組對它探究如下:

探究一:測定飲料中Vc的含量。

【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應,使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。

【設計方案】分別向盛有1 mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,邊滴邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液褪色。

【實驗數(shù)據(jù)】

果味飲料

蘋果汁

梨汁

0.04%的Vc溶液

滴加的滴數(shù)

40

10

20

5

【實驗結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知,Vc含量最高的是 ,含量為 (各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計)。

探究二:蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響。

【設計方案】請你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設計實驗方案: 。

【實驗結(jié)論】按上述方案實驗,根據(jù) 這一實驗結(jié)果,分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響。

【實驗反思】化學實驗需要控制變量。下列情況不會影響到測定結(jié)果的是

A.每次實驗所用的果汁顏色不同

B.量取的被測物質(zhì)的體積不同

C.試管的大小不同

D.沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加

【答案】探究一:蘋果汁 0.02%(或20 mg/100 mL)

探究二:【設計方案】將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎,用紗布將汁液分別擠入兩個燒杯中,向取有等量高錳酸鉀溶液的兩支試管中,分別滴入上述兩種黃瓜汁,邊滴邊振蕩,直到高錳酸鉀溶液剛好褪色,記錄滴數(shù)

【實驗結(jié)論】(剛好褪色時)兩種黃瓜的汁液所用的滴數(shù)不同(與方案對應合理即可)

【實驗反思】C

【解析】探究一:使高錳酸鉀溶液褪色的滴數(shù)越少,說明其中所含Vc含量越高,由表中數(shù)據(jù)可知蘋果汁中Vc含量最高,0.04%的Vc 溶液可看做是一種標準溶液,所以蘋果汁中Vc含量為:×0.04%=0.02%;

探究二:【設計方案】可取新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎取汁,滴入有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中,直到高錳酸鉀溶液剛好褪色,比較所需滴數(shù),然后可從兩種黃瓜的汁液所用的滴數(shù)不同,分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響。

【實驗反思】影響實驗結(jié)果的因素有很多,但試管的大小不會影響測定結(jié)果。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下列古代文明或工藝一定包含化學變化的是 ( )

A. 在甲骨上刻文字 B. 用泥土燒制陶瓷 C. 指南針指引航海 D. 用石塊修筑長城

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】在學習“酸堿中和反應”時,老師給大家變了一個魔術(shù)——使“水”變色的杯子。操作過程及現(xiàn)象如圖所示。

老師揭秘:空杯子底部事先涂抹了某種無色液體,無色的“水”是事先用兩種無色溶液混合而成的。請回答下列問題:

(1)“空杯子”內(nèi)涂抹的物質(zhì)可能是 溶液。

(2)此過程中發(fā)生反應的化學方程式可能是

(3)最終溶液為無色,能否說明該溶液一定呈中性? (選填“能”或“不能”),理由是 。

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】用酒精燈給試管里的液體加熱時,造成試管破裂,可能的原因有:①用酒精燈外焰加熱;②試管外壁有水;③試管底部接觸燈芯;④試管內(nèi)的液體超過試管容積的1/3;⑤沒有進行預熱就直接集中加熱試管內(nèi)的液體⑥試管沒有傾斜,與桌面約成45°角。你認為原因可能是

A. ①③⑤ B. ②④⑤ C. ②③⑤ D. ③④⑥

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】根據(jù)圖中A、B、C三種固體的溶解度曲線回答:

(1)在某一溫度時,A、B兩飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)相等,此溫度為 ;

(2)在t3時,將30gA物質(zhì)充分溶解在50g水中,所得溶液的質(zhì)量為 g;

(3)要使C的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤,可采用的一種方法是 ;

(4)將t3的A、B、C三種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到t1時,所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)由大到小的順序是 。

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)中屬于純凈物的是

A. 冰水混合物 B. 稀有氣體 C. 人呼出的氣體 D. 凈化后的空氣

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】把含鎂元素質(zhì)量相等的下列物質(zhì),投入足量且等質(zhì)量的稀鹽酸中充分反應后,所得溶液中的MgCl2質(zhì)量分數(shù)最小的是

A.Mg B.MgO C.Mg(OH)2 D.MgCO3

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】小明、小芳兩位同學為探究鹽酸的化學性質(zhì),做了如下實驗:

(1)試管A中的現(xiàn)象是________________,反應后試管B中一定有的陽離子是________(寫離子符號)。

(2)試管C中反應的化學方程式為________________________。

小芳同學把反應后D、E試管中的廢液倒入一個潔凈的燒杯中,觀察到先有氣泡產(chǎn)生,后有白色沉淀生成。過濾,得到白色沉淀和無色濾液。

小芳同學欲探究無色濾液中的溶質(zhì)成分:

小芳同學分析得出無色濾液中一定不含HCl,理由是_______________________________。

【提出問題】無色濾液的溶質(zhì)是什么?

【作出猜想】①NaCl;NaClCaCl2;NaCl、CaCl2Na2CO3;NaClNa2CO3

小明認為猜想________一定不正確。

【進行實驗】

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

①取少量濾液于試管中,滴加少量碳酸鈉溶液

無明顯現(xiàn)象

猜想________成立

②取少量濾液于試管中,滴加少量________________

有氣泡產(chǎn)生

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】決定元素化學性質(zhì)的是原子的

A.最外層電子數(shù) B.中子數(shù) C.相對原子質(zhì)量 D.質(zhì)子數(shù)

查看答案和解析>>

同步練習冊答案