Question

14、酸、堿、鹽及其反應(yīng)的有關(guān)知識與人們的生活和生產(chǎn)有著密切的關(guān)系．
（1）胃酸的主要成分是稀鹽酸，它能促進(jìn)胃蛋白酶的作用，使之容易被人體吸收等，但胃酸過多會(huì)引起胃痛．服用含有氫氧化鎂的藥物可緩解這種病痛，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為

Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O

．
（2）做饅頭時(shí)，面團(tuán)經(jīng)過發(fā)酵會(huì)生成一些酸，當(dāng)加入適量的純堿溶液后，它們會(huì)相互作用產(chǎn)生

CO₂

氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．
（3）下表是某些農(nóng)作物生長最適宜的pH范圍：

我州有些地方的土壤呈弱堿性，你認(rèn)為該地區(qū)最不適宜種植的農(nóng)作物是

D

．
A． 小麥    B． 玉米    C． 大豆    D． 柑橘．

Answer 1

分析：（1）所服用的氫氧化鋁為不溶性堿，可與胃液中的鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)生成氯化鋁和水而減少胃液中鹽酸含量；利用復(fù)分解反應(yīng)的反應(yīng)規(guī)律，完成化學(xué)方程式；
（2）純堿為碳酸鈉的俗稱，屬于碳酸鹽，根據(jù)碳酸鹽都能與酸反應(yīng)放出二氧化碳的規(guī)律，純堿與發(fā)酵產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)放出氣體二氧化碳；
（3）根據(jù)表中各類作物適宜的pH，利用pH＞7為堿性、pH＜7為酸性、pH=7為中性，確定四種作物中不適宜在弱堿性土壤中生長的作物．

解答：解：（1）氫氧化鋁與鹽酸通過氫氧根與氯離子的交換，生成氯化鋁和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；
（2）面團(tuán)經(jīng)過發(fā)酵會(huì)生成一些酸，與純堿碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)，只放出一種二氧化碳?xì)怏w；
（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，農(nóng)作物柑橘適宜在pH為5.0～6.5的偏酸性的土壤中生長，因此可判斷呈弱堿性的土壤不適宜種植的柑橘；
故答案為：（1）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；
（2）CO₂；
（3）D．

點(diǎn)評：本題突出利用化學(xué)的基礎(chǔ)知識解釋生活中的現(xiàn)象的特點(diǎn)，體現(xiàn)出化學(xué)與生活的密切聯(lián)系．