Question

下列食品添加劑與類別對應(yīng)錯誤的是（ ）
A．亞硝酸鈉--調(diào)味劑
B．苯甲酸鈉--防腐劑
C．碳酸氫鈉--疏松劑
D．葉綠素--著色劑

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，亞硝酸鈉具有毒性，不能用作調(diào)味品，苯甲酸鈉具有防腐性，碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠色．
解答：解：A、亞硝酸鈉具有毒性，不能用作調(diào)味品，故A應(yīng)用錯誤；
B、苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，故B應(yīng)用正確；
C、碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松劑，故C應(yīng)用正確；
D、葉綠素顯示綠色，能用于著色劑，故D應(yīng)用正確；
故選A．
點評：本題考查了常見物質(zhì)的用途，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行．