【題目】食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法不會損害人體健康的是（ ）
A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點
B.用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品
C.用甲醛的水溶渡浸泡水產(chǎn)品
D.用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品

【答案】A
【解析】解：A、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳，且能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳氣體，使面喧軟，所以A正確． B、亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以B錯誤．
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，所以C錯誤．
D、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，所以D錯誤．
故選A．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列變化中屬于物理變化的是（ ）
A.蠟燭燃燒
B.植物光合作用
C.木材制成桌椅
D.鐵制品生銹

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】要補充維生素，可以在飲食中適量增加（ ）
A.蔬菜
B.米飯
C.豆油
D.瘦肉

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】請根據(jù)如圖回答問題．

（1）儀器a的名稱是 ．
（2）實驗室用過氧化氫溶液和二氧化錳制取氧氣時，反應(yīng)的化學方程式是① ． 選用的發(fā)生裝置是②（填序號），可選用裝置E收集氧氣，其原因是③ ， 若要收集較純的氧氣，需觀察到 ④現(xiàn)象時，再開始收集氣體．若用裝置C收集氧氣，檢驗氧氣已經(jīng)收集滿的方法是⑤
（3）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣．將裝置A和E連接，實驗操作有：
a．停止加熱b．固定試管c．將導(dǎo)管從水槽中取出d．裝藥品并在試管口處放一小團棉花e．加熱，收集氧氣．
上述操作中缺少的一步是① ， 該操作編號f，則正確的操作順序是②（填序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如表是生活中一些物質(zhì)的pH：

物質(zhì)種類

廁所清潔劑

桔子汁

牛奶

草木灰水

廚房清潔劑

pH

1

3

6.5

11

12.5

有關(guān)它們的說法中正確的是（ ）
A.牛奶的酸性比桔子汁強
B.用潤濕的pH試紙蘸取廚房清潔劑測其pH
C.廁所清潔劑可除去銹漬
D.草木灰水顯酸性

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗操作錯誤的是（ ）
A.
給液體加熱
B.
傾倒液體
C.
蒸發(fā)食鹽水
D.
稀釋濃硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于CO2、O2、SiO2三種物質(zhì)組成的敘述正確的是（ ）
A.都含有氧元素
B.都含氧氣
C.都只有兩個氧原子
D.都含一個氧分子

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列變化屬于化學變化的是（ ）
A.石蠟熔化
B.過氧化氫溶液與二氧化錳混合制氧氣
C.濕衣服經(jīng)太陽曬后變干
D.分離液態(tài)空氣制氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】甲烷和水反應(yīng)可以制水煤氣（混合氣體），其反應(yīng)的微觀示意圖如圖所示，根據(jù)微觀示意圖得出的結(jié)論中，錯誤的是（ ）
A.反應(yīng)前后分子的種類發(fā)生改變
B.水煤氣的成分是一氧化碳和氫氣
C.該反應(yīng)中含氫元素的化合物有2種
D.該反應(yīng)中甲烷和氫氣的計量數(shù)之比為1：1

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