12、亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+，因此一些不法奸商為使腌肉制品的色澤更吸引顧客，用超量的亞硝酸鈉（NaNO2）腌制．亞硝酸鈉是一種潛在的致癌物質(zhì)，過量或長期食用會對人體產(chǎn)生危害．由于亞硝酸鈉有咸味，外觀與氯化鈉相似，也曾多次發(fā)生過因誤食而導(dǎo)致中毒的事件．下列能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的方法是（　�。�
分析：我們在區(qū)分物質(zhì)時(shí)通常是先從物理性質(zhì)例如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等方面來區(qū)分，然后再考慮它們的化學(xué)特性．亞硝酸鈉和氯化鈉均為白色固體，外觀相似并且都有咸味，所以物理性質(zhì)難以區(qū)分，應(yīng)該考慮它們的化學(xué)性質(zhì)．
解答：解：A、亞硝酸鈉和氯化鈉均是白色固體，根據(jù)顏色難以區(qū)分，故A錯(cuò)
B、亞硝酸鈉和氯化鈉都有咸味，根據(jù)味道難以區(qū)分，再說我們在區(qū)分化學(xué)物質(zhì)時(shí)不建議使用品嘗味道的方法，故B錯(cuò)
C、亞硝酸鈉和氯化鈉都能溶于水，所以用水溶解也不能夠區(qū)分，故C錯(cuò)
D、亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，而氯化鈉的水溶液呈中性，所以可以把這兩種物質(zhì)分別溶于水，然后測它們pH的方法加以區(qū)分，故D對
故選D．
點(diǎn)評：解答本題時(shí)要注意聯(lián)系亞硝酸鈉和氯化鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，然后根據(jù)它們性質(zhì)的不同之處來加以解決
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

工業(yè)用鹽亞硝酸鈉是一種有咸味、易溶于水的白色固體，有毒．水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+．請回答以下問題：
（1）亞硝酸鈉（NaNO2）所屬類別是
鹽
鹽
（酸、堿、鹽、氧化物），其中氮元素的化合價(jià)
+3
+3
．
（2）下列方法中，能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的是
D
D

A．觀察顏色B．品嘗味道C．用水溶解D．測試兩溶液pH值
（3）人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e2+．若誤食亞硝酸鈉，就會導(dǎo)致血紅蛋白中毒（失去運(yùn)輸氧的功能），服用維生素C可以解毒．下列敘述不正確的是
CD
CD
．
A．亞硝酸鈉腌肉時(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)     B．維生素C主要存在于蔬菜與水果中
C亞硝酸鈉可代替食鹽作調(diào)味劑         D．人體中的鐵元素是常量元素．

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科目：初中化學(xué) 來源：點(diǎn)試成金·化學(xué)·中考考點(diǎn)大突破 題型：022

中央電視臺每周質(zhì)量監(jiān)測報(bào)告揭露了這樣一個(gè)事件，不法奸商為使腌肉制品的色澤更吸引顧客，用超量的亞硝酸鈉(NaNO2))腌制，亞硝酸鈉是一種潛在的致癌物質(zhì)，過量或長期食用會對人體產(chǎn)生危害．由于亞硝酸鈉有咸味，外觀與氯化鈉相似，曾多次發(fā)生過因誤食而導(dǎo)致中毒的事件，經(jīng)過查閱有關(guān)資料，我們了解到以下信息：亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+，請回答以下問題：

(1)

亞硝酸鈉(NaNO2)所屬類別是________(選填“單質(zhì)”、“氧化物”、“酸”、“堿”或“鹽”)，其中氮元素化合價(jià)為________．

(2)

下列方法中，能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的是________．

[　　]

A．

觀察顏色

B．

品嘗味道

C．

用水溶解

D．

分別溶于水測其pH

(3)

人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e2+，若誤食亞硝酸鈉，就會導(dǎo)致血紅蛋白中毒(失去運(yùn)輸氧的功能)，服用維生素C可以解毒，下列敘述不正確的是________．

[　　]

A．

亞硝酸鈉腌肉時(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

B．

維生素C主要存在于蔬菜與水果中

C．

維生素C可將Fe3+轉(zhuǎn)化成Fe2+

D．

亞硝酸鈉可代替食鹽作調(diào)味劑

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