維持人的生命活動(dòng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中糖類、蛋白質(zhì)和油脂是重要的供能物質(zhì)．每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18kJ熱量，每克葡萄糖完全氧化約放出17kJ熱量，每克油脂完全氧化約放出38kJ熱量，俗話說(shuō)得好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌．”你能試著說(shuō)說(shuō)這句俗語(yǔ)中蘊(yùn)含的化學(xué)道理嗎？

答案：略
解析：

食物中含有各類人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，如：蛋白質(zhì)、糖類、油脂等，它們?cè)隗w內(nèi)被氧化時(shí)放出的熱量可以提供維持人體正常體溫和進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)所需的能量．人的生命活動(dòng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)素．


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“民以食為天”，生命活動(dòng)離不開(kāi)食物．在食物中有構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)________，有分布最廣的________和人體內(nèi)的燃料________，以及維持正常生命活動(dòng)不可缺少的________、________和________等六大類．

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