Question

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是

1. A.
   用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
2. B.
   用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮
3. C.
   用工業(yè)鹽腌制蔬菜
4. D.
   用小蘇打焙制糕點(diǎn)

Answer 1

D
本題考查的是亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康，碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣。
A.由于工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，故錯(cuò)誤；
B.由于甲醛有毒，不能食用，故錯(cuò)誤；
C.工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉，有毒，不能食用，故錯(cuò)誤；
D.碳酸氫鈉和有機(jī)酸反應(yīng)，產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)使蒸出的饅頭疏松多孔，故正確。故選D