Question

人處于緊張狀態(tài)時，維生素的消耗會增加，因此考試期間應多補充的食物是（ ）
A．饅頭
B．蔬菜
C．啤酒
D．植物油

Answer 1

【答案】分析：人處于緊張狀態(tài)時，維生素的消耗會增加，因此考試期間應多補充的食物應是富含維生素的食物；根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：解：A、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、蔬菜中富含維生素，故選項正確．
C、啤酒中富含酒精、麥芽糖，麥芽糖屬于糖類，故選項錯誤．
D、植物油中富含油脂，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵．