11、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（　�。�
分析：水是生命活動(dòng)不可或缺的物質(zhì)，維生素和無(wú)機(jī)鹽能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝平衡，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)．
解答：解：構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)．
故選A
點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是要充分理解食物中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，只有這樣才能對(duì)問(wèn)題做出正確的判斷．
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構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．維生素
C．無(wú)機(jī)物
D．水

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構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．維生素
C．無(wú)機(jī)物
D．水

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構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．維生素
C．無(wú)機(jī)物
D．水

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構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．維生素
C．無(wú)機(jī)物
D．水

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