(1)蛋白質(zhì)受熱或遇到___________、___________、___________等化學(xué)物質(zhì)，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去原有的生理活性。

(2)維生素是人們不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏維生素或攝入不足，會導(dǎo)致人體患病。缺乏維生素C，會引起___________。請例舉兩種富含維生素的常見食品：_________、_________等。

解析：從教材中蛋白質(zhì)的性質(zhì)、生物學(xué)中維生素的作用去分析。

答案：(1)濃硝酸  重金屬鹽  甲醛  (2)壞血病  蔬菜  水果

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2006?泰安）下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：泰安 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　　）
A．用Cu、ZnSO4溶液、AgNO3溶液可驗證Zn、Cu、Ag三種金屬活動性順序
B．某固體中加人稀鹽酸產(chǎn)生無色氣體，證明該固體中一定含有碳酸根．
C．蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、硫酸銅、甲醛等物質(zhì)，生理活性會消失
D．在滅火時可使可燃物降溫至其著火點以下

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科目：初中化學(xué) 來源：同步題 題型：填空題

(1)蛋白質(zhì)受熱或遇到___________、___________、___________等化學(xué)物質(zhì)，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去原有的生理活性。
(2)維生素是人們不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏維生素或攝入不足，會導(dǎo)致人體患病。缺乏維生素C，會引起___________。請例舉兩種富含維生素的常見食品：_________、_________等。

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年山東省泰安市中考化學(xué)試卷（課標卷）（解析版） 題型：選擇題

下列說法錯誤的是（ ）
A．用Cu、ZnSO4溶液、AgNO3溶液可驗證Zn、Cu、Ag三種金屬活動性順序
B．某固體中加人稀鹽酸產(chǎn)生無色氣體，證明該固體中一定含有碳酸根．
C．蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、硫酸銅、甲醛等物質(zhì)，生理活性會消失
D．在滅火時可使可燃物降溫至其著火點以下

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