美籍華裔科學家錢永健因研究綠色熒光蛋白方面的突出貢獻而獲2008年度諾貝爾化學獎.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯誤的是


  1. A.
    蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)
  2. B.
    人體通過食物獲得的蛋白質(zhì),在胃腸里與水反應(yīng)生成氨基酸
  3. C.
    熒光蛋白屬高分子化合物
  4. D.
    酶是一類重要蛋白質(zhì),是生物催化劑,一種酶能催化多個反應(yīng)
D
分析:A、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能判斷.
B、根據(jù)蛋白質(zhì)的代謝過程判斷.
C、根據(jù)高分子化合物的定義判斷.
D、根據(jù)酶的物質(zhì)分類及生理功能判斷.
解答:A、蛋白質(zhì)是主要的生命物質(zhì),是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),沒有蛋白質(zhì),就沒有生命,所以正確.
B、人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸里,在酶的催化作用下,與水反應(yīng)最終生成氨基酸,被人體吸收,所以正確.
C、在有機物中相對分子質(zhì)量高達幾萬、幾十萬,甚至幾百萬的稱高分子化合物,蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量高達幾萬到幾百萬,蛋白質(zhì)屬于有機高分子化合物,所以正確.
D、酶是一類重要蛋白質(zhì),是生物催化劑,它有專一性,一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng),所以錯誤.
故選D.
點評:“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,故化學上對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項等
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美籍華裔科學家錢永健因研究綠色熒光蛋白方面的突出貢獻而獲2008年度諾貝爾化學獎.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯誤的是( 。
A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)
B.人體通過食物獲得的蛋白質(zhì),在胃腸里與水反應(yīng)生成氨基酸
C.熒光蛋白屬高分子化合物
D.酶是一類重要蛋白質(zhì),是生物催化劑,一種酶能催化多個反應(yīng)

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A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)
B.人體通過食物獲得的蛋白質(zhì),在胃腸里與水反應(yīng)生成氨基酸
C.熒光蛋白屬高分子化合物
D.酶是一類重要蛋白質(zhì),是生物催化劑,一種酶能催化多個反應(yīng)

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A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)
B.人體通過食物獲得的蛋白質(zhì),在胃腸里與水反應(yīng)生成氨基酸
C.熒光蛋白屬高分子化合物
D.酶是一類重要蛋白質(zhì),是生物催化劑,一種酶能催化多個反應(yīng)

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