食醋是一種常用的調(diào)味劑，其主要成分為醋酸(化學(xué)式為CH3COOH，也常寫成HAc，是一種一元弱酸)．食醋除作為調(diào)味劑外，還有其他的用途，如在“流感”流行時(shí)作為熏蒸劑消毒；也可代替鹽酸用于浸泡除去熱水瓶?jī)?nèi)膽壁上的水垢(水垢的主要成分是碳酸鈣，假設(shè)食醋中的其他成分不和碳酸鈣反應(yīng))．浸泡過程中有CO2產(chǎn)生，這說明醋酸的酸性比碳酸的酸性________(填“弱”或“強(qiáng)”)．醋酸的水溶液可以導(dǎo)電，說明醋酸是________．往醋酸溶液或鹽酸溶液中滴入石蕊試液，石蕊試液會(huì)變紅，而滴入醋酸鈉溶液(NaAc)或NaCl溶液中，石蕊試液不會(huì)變紅．說明石蕊試液變紅的原因是由于溶液中存在較多的________(填“H+”、“Na+”、“Cl”或“Ac”)．

答案：
解析：

　　答案：強(qiáng)；電解質(zhì)；H+

　　分析：本題聯(lián)系生活實(shí)際，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力．用食醋浸泡水垢可產(chǎn)生CO2，說明醋酸的酸性比碳酸的酸性強(qiáng)(由強(qiáng)酸才能制弱酸)；由醋酸溶液可以導(dǎo)電．說明醋酸是電解質(zhì)(在水溶液或熔化狀態(tài)下能夠?qū)щ姷幕衔锓Q為電解質(zhì))；通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)．很容易得出是H+使石蕊試液變紅的結(jié)論．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?佛山）調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道．食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-和
H+
H+
（填離子符號(hào)）．
（2）食醋的酸味能促進(jìn)人胃酸的分泌，胃酸的成分是
HCl
HCl
（填化學(xué)式）．
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與
CaCO3
CaCO3
（填化學(xué)式）反應(yīng)．
（4）若NaOH溶液濺到皮膚上，應(yīng)用水沖洗后，再用食醋清洗．清洗過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
．
（5）生活中常用酒來制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下與空氣中O2反應(yīng)得到醋酸和另一種液體．已知在用酒制取食醋過程中，質(zhì)量增加了16kg，則所得食醋中醋酸的質(zhì)量為
30
30
kg．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

從下列物質(zhì)中，選擇正確答案的序號(hào)填在相應(yīng)的空格里：

A.食鹽  B.純堿  C.硫酸銅  D.燒堿  E.熟石灰  F.稀硫酸  G.食醋

(1)一種重要的化工原料，常用于金屬除銹的是____________。

(2)腐蝕性很強(qiáng)，工業(yè)上常用于造紙、煉油的是____________。

(3)“侯氏聯(lián)合制堿法”中的“堿”是指____________。

(4)農(nóng)業(yè)上既可用于改良酸性土壤，又能用于配制農(nóng)藥波爾多液的是____________。

(5)生活中既可作食品調(diào)味劑，又能用于清洗熱水瓶?jī)?nèi)水垢的是____________。

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年廣東省佛山市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道．食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-和______（填離子符號(hào)）．
（2）食醋的酸味能促進(jìn)人胃酸的分泌，胃酸的成分是______（填化學(xué)式）．
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與______（填化學(xué)式）反應(yīng)．
（4）若NaOH溶液濺到皮膚上，應(yīng)用水沖洗后，再用食醋清洗．清洗過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
（5）生活中常用酒來制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下與空氣中O2反應(yīng)得到醋酸和另一種液體．已知在用酒制取食醋過程中，質(zhì)量增加了16kg，則所得食醋中醋酸的質(zhì)量為______kg．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道。食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)。根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：

   （1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-，和      

（填離子符號(hào)）。

   （2）食醋的酸味能促進(jìn)人胃酸的分泌，胃酸的成分是        （填化學(xué)式）。

   （3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與         （填化學(xué)式）反應(yīng)。

   （4）若NaOH溶液濺到皮膚上，應(yīng)用水沖洗后，再用食醋清洗。清洗過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                    。

   （5）生活中常用酒來制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下與空氣中O2反應(yīng)得到醋酸和另一種液體。已知在用酒制取食醋過程中，質(zhì)量增加了16kg，則所得食醋中醋酸的質(zhì)量為         kg。

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