（2009?金華）食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用．下列食物中古有豐富粗纖維素的是（ ）
【答案】分析：A、根據(jù)魚蝦中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素種類判斷．
B、根據(jù)雞蛋、豬肉中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素種類判斷．
C、根據(jù)菠菜、芹菜中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素種類判斷．
D、根據(jù)牛奶、牛肉中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素種類判斷．
解答：解：A、魚、蝦中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
B、雞蛋、豬肉中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
C、菠菜、芹菜中主要含有維生素，另外還有豐富的粗纖維素，所以正確．
D、牛奶、牛肉中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：在生活水平不斷提高的今天，人們把健康飲食的問題提到了生活的日程上，因而對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了中考熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，雖然試題難度小，但出現(xiàn)頻度高，要引起高度重視．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?金華）環(huán)境問題是人類可持續(xù)發(fā)展必須解決的一個(gè)重要問題．某�？茖W(xué)課外活動(dòng)小組在一次“環(huán)保”主題實(shí)踐活動(dòng)中，對(duì)小河旁兩座化工廠的廢水排放問題進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)：①甲、乙兩廠排出的廢水均澄清透明；②兩廠廢水中共含K+、H+、Ba2-、OH-、NO3-、CO32-六種離子，且每廠各含三種不同的離子，兩廠廢水單獨(dú)排放都會(huì)造成嚴(yán)重的污染．該活動(dòng)小組的同學(xué)用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)，對(duì)兩廠的廢水進(jìn)行探究后發(fā)現(xiàn)．若將兩廠的廢水按一定比例混合，經(jīng)充分反應(yīng)及沉淀后，廢水會(huì)變成只含一種溶質(zhì)的無色澄清溶液，此溶質(zhì)可做化肥．
（1）此可做化肥的溶質(zhì)為
KNO3
KNO3
（填寫物質(zhì)的化學(xué)式）．
（2）經(jīng)檢測(cè)甲廠廢水明顯呈堿性，則甲廠排放的廢水中含有的三種離子是
K+、OH-、CO32-
K+、OH-、CO32-
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?貴陽）生活中的下列現(xiàn)象，屬于化學(xué)變化的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?通州區(qū)一模）（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．人們通常將食物中的
糖類、油脂、蛋白質(zhì)
糖類、油脂、蛋白質(zhì)
等稱為營(yíng)養(yǎng)素．（除水外至少寫出三種）
（2）在市場(chǎng)上銷售的“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等食用品中，所說的“鈣”、“碘”、“鋅”應(yīng)理解為
B
B
．
A．原子B．元素C．離子  D．單質(zhì)
（3）為減少廢棄塑料帶來的白色污染，超市禁止無償提供塑料購物袋的意義是
ABD
ABD
．
A．節(jié)約資源B．保護(hù)生態(tài)環(huán)境C．提高生活水平  D．避免濫用塑料袋
（4）小明同學(xué)查閱資料發(fā)現(xiàn)：市售塑料袋有的用聚乙烯[（CH2CH2）n]制成，有的是用聚氯乙烯[（CH2CHCl）n]制成；且可通過點(diǎn)燃的方法鑒別聚乙烯和聚氯乙烯．試回答：
①聚氯乙烯的組成元素有
3
3
種．
②如果塑料購物袋點(diǎn)燃時(shí)有強(qiáng)烈刺激性氣味，這種塑料袋可能是用
聚氯乙烯
聚氯乙烯
制成．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?常德）2008年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予了錢永健等三人，以表彰他們?cè)诰G色熒光蛋白質(zhì)研究方面的突出貢獻(xiàn)．綠色熒光蛋白質(zhì)是一種紫外線照射下就能發(fā)光的特殊蛋白質(zhì)．下列食物中蛋白質(zhì)含量豐富的是（　�。�

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