（3分）“學(xué)做營(yíng)養(yǎng)師，我來配食譜”我?guī)托∶魍瑢W(xué)完成下列食譜單。
除水和無機(jī)鹽外，右表食譜中，含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有_______ ___；____________等，我認(rèn)為小明列出的食譜中缺乏一中人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，“我的補(bǔ)充”是_____   _______（填寫獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一種食物名稱）。
主食
米飯、饅頭
副食
燒魚塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料
牛奶
我的補(bǔ)充
 
蛋白質(zhì)；油脂（或糖類）；青菜（或水果）
米飯和饅頭中主要含有糖類；燒魚塊，咸鴨蛋，紅燒肉，牛奶中主要含有蛋白質(zhì)；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和無機(jī)鹽，所以小明列出的食譜中還缺乏一種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是維生素．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

如圖所示的食物金字塔是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的膳食合理搭配．
根據(jù)圖示回答：
（1）位于塔底的五谷類是人體每天應(yīng)攝取最多的，它含有的營(yíng)養(yǎng)素最多的一種是　      　，它主要為人體機(jī)體活動(dòng)和維持體溫提供所需的　      　．
（2）青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，膳食合理．有些青少年不愛吃蔬菜水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入　        　不足而引起的．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

有①維生素C、②蛋白質(zhì)、③生石灰、④尿素、⑤硝酸鉀、⑥鐵粉六種物質(zhì)中，可用來做食品“雙吸劑”（即能除去水蒸氣和氧氣）的是     ；屬于復(fù)合肥料的是________；水果、蔬菜富含的的營(yíng)養(yǎng)素是_________（本題填序號(hào)）。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從蔬菜、水果中攝取的營(yíng)養(yǎng)素是?
A．糖類B．油脂C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）。
A．人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大
B．紫色石蕊試液能使H2SO4溶液變紅
C．幼兒及青少年缺鈣會(huì)影響智力的發(fā)育
D．糖類物質(zhì)是人的機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2分）（2012?昭通）下列對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)的敘述正確的是（　　）
A．酶是機(jī)體吸入氧氣時(shí)的載體
B．鈣、鐵、鋅都是人體必需的微量元素
C．人體缺乏維生素A會(huì)引起壞血病
D．催化劑在化學(xué)反應(yīng)前后，其質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都不發(fā)生變化

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

魚肉、牛肉等食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素是
A．油脂B．糖類C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下面是小明制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可選填的食物是
主食：米飯、饅頭；副食：燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米；飲料：牛奶  你的補(bǔ)充：··· 
A．涼拌黃瓜B．糖醋魚C．紅燒肉D．蛋糕

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

科學(xué)與生活密切相關(guān)；科學(xué)技術(shù)造福全人類。
(1)今年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是“全面、均衡、適量——遠(yuǎn)離肥胖及慢性病”。
處在長(zhǎng)身體時(shí)期的青少年，應(yīng)該注意攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，下列食物中，富含
蛋白質(zhì)的是 ▲ (選填字母序號(hào))。
A．大米、土豆B．牛奶、魚蝦C．肥肉、植物油D．芹菜、蔥
(2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是  ▲    (選填序號(hào))。
①電視機(jī)關(guān)機(jī)后盡量拔下電源插頭，不處于待機(jī)狀態(tài)
②天氣寒冷，開空調(diào)時(shí)溫度設(shè)置盡量高些    ③使用太陽(yáng)能熱水器

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同步練習(xí)冊(cè)答案