Question

下列物質(zhì)中不含油脂的是（　　）

• A、黃豆
• B、葵花籽
• C、砂糖
• D、花生

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．黃豆中含有蛋白質(zhì)、油脂等，葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料．砂糖是由蔗糖分子構(gòu)成的，屬于糖類，不含油脂；花生是一種高營養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%-36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等．

解答：解：A、黃豆中含有蛋白質(zhì)、油脂等，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、砂糖是由蔗糖分子構(gòu)成的，屬于糖類，不含油脂，故選項(xiàng)正確；
D、花生是一種高營養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%-36%，脂肪含量可達(dá)40%，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選C

點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．