15．“某一特定溫度下，蔗糖熔化成液態(tài)糖漿，然后糖漿在高速旋轉(zhuǎn)的制作機(jī)上噴射到周圍，遇冷后凝固成糖絲，棉花糖就這樣做成了”．可見，蔗糖是一種晶體（選填“晶體”或“非晶體”），蔗糖制成棉花糖的過(guò)程屬于物理變化（選填“物理”或“化學(xué)”）．

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．

解答 解：“某一特定溫度下，蔗糖熔化成液態(tài)糖漿，然后糖漿在高速旋轉(zhuǎn)的制作機(jī)上噴射到周圍，遇冷后凝固成糖絲，棉花糖就這樣做成了”．可見，晶體有固定的熔點(diǎn)，“遇冷后凝固成糖絲”，蔗糖晶體屬于分子晶體，故蔗糖是一種晶體，蔗糖制成棉花糖的過(guò)程屬于物理變化．
故答案為：
晶體，物理．

點(diǎn)評(píng) 搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒(méi)有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．鋁的金屬活動(dòng)性比鐵強(qiáng)，則鋁制品比鐵制品更容易銹蝕
B．單質(zhì)是由同種元素組成的，但同種元素組成的物質(zhì)不一定是單質(zhì)
C．生石灰與燒堿分別放入水中都有熱量放出，不能用加水的方法鑒別二者
D．純堿和火堿的溶液都呈堿性，所以，它們都屬于堿

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

6．圖1是實(shí)驗(yàn)室制取氣體的常用裝置

（1）寫出一個(gè)用A裝置或B裝置制取氣體的化學(xué)方程式．
（2）補(bǔ)充裝置B所需要的儀器：分液漏斗、導(dǎo)管、錐形瓶．在利用裝置B制取二氧化碳時(shí)，要用長(zhǎng)頸漏斗加入稀鹽酸至液面浸沒(méi)漏斗末端．這樣做的目的是防止生成的氣體從長(zhǎng)頸漏斗下端逸出．
（3）加熱氯化銨和熟石灰的固體混合物可制取氨氣 （NH3）．
①制取并收集氨氣應(yīng)選用的一套裝置為AD（填字母代號(hào)）．
②氨氣極易溶于水，氨水呈堿性．則右圖實(shí)驗(yàn)可觀察到什么現(xiàn)象？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．元素R的原子和氫原子形成的一種化合物的化學(xué)式為RH4，其中R的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%，計(jì)算R的相對(duì)原子質(zhì)量和化合物RH4的相對(duì)分子質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．結(jié)合如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置圖回答問(wèn)題：

（1）寫出標(biāo)號(hào)儀器的名稱：①長(zhǎng)頸漏斗．
（2）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀作為原料制取氧氣，發(fā)生裝置應(yīng)選用A（填序號(hào)），發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+2O2↑；裝置中有一處需進(jìn)行改進(jìn)，所作改進(jìn)是試管口放棉花團(tuán)．
（3）若用B裝置來(lái)制取氧氣，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑； 裝置B與裝置A相比，其優(yōu)點(diǎn)是不需要加熱．（寫出一點(diǎn)即可）
（4）已知氨氣極易溶于水，且密度比空氣小，實(shí)驗(yàn)室常用加熱固體硫酸銨和固體熟石灰的混合物來(lái)制取氨氣，則制取氨氣的發(fā)生裝置應(yīng)選用A裝置（填序號(hào)），若使用裝置H收集氨氣，則氣體應(yīng)從f（填“e”或“f”）管口通入．
（5）實(shí)驗(yàn)室采用塊狀石灰石和稀鹽酸在常溫時(shí)制取二氧化碳，則發(fā)生裝置應(yīng)選擇B，若用F裝置（裝滿水）來(lái)收集并測(cè)定所收集到的二氧化碳的體積，則氣體應(yīng)從c（填“b”或“c”）管口通入，將水排入G裝置．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

20．A、B、C、D分別為氯化鈣、鹽酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣四種溶液中的一種，現(xiàn)用一種正鹽X參加反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象如下：

試推斷：X 物質(zhì)是（填名稱或化學(xué)式）碳酸鈉（或Na2CO3），D物質(zhì)是（填名稱或化學(xué)式）氫氧化鈉溶液（或NaOH）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．為創(chuàng)建浙江省“衛(wèi)生城市”，今年市區(qū)街道上已出現(xiàn)分類垃圾收集箱．下圖是國(guó)家頒布的“城市生活垃圾分類標(biāo)志”．易拉罐投入的垃圾收集箱上應(yīng)貼有的標(biāo)志是（　�。�
A．
金屬M(fèi)etal		B．
有害垃圾Harmful waste
C．
可燃垃圾Combustible		D．
玻璃Glass

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．如圖展示的實(shí)驗(yàn)中，能用來(lái)區(qū)別氫氣和一氧化碳的實(shí)驗(yàn)操作是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．“化學(xué)符號(hào)”：2N、N2、2N2、$\stackrel{+2}{NO}$、NO2中，數(shù)字“2”的意義用來(lái)表示分子個(gè)數(shù)的有（　　）
A．3個(gè)B．2個(gè)C．1個(gè)D．4個(gè)

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