有關(guān)酸堿中和反應說法正確的是（　　）
A、蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團中加入一定量的純堿，既能除去面團發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，這個反應屬于中和反應
B、中和反應都需要加入酚酞試液來判斷反應的發(fā)生
C、在中和反應中，發(fā)生反應的粒子是H+和OH-
D、向含有少量酚酞的氫氧化鈉溶液中滴入稀鹽酸，溶液變成了無色，說明二者恰好完全反應
考點：中和反應及其應用
專題：常見的酸 酸的通性
分析：A、中和反應是酸與堿作用生成鹽和水的反應，反應物是酸和堿，生成物是鹽和水，有些中和反應有明顯的現(xiàn)象，據(jù)此進行分析判斷．
解答：解：A、蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團中加入一定量的純堿，既能除去面團發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，該反應是純堿（碳酸鈉的俗稱，屬于鹽）與酸反應，反應物是鹽和酸，不屬于中和反應，故選項說法錯誤．
B、中和反應是酸與堿作用生成鹽和水的反應，有些中和反應有明顯的現(xiàn)象，如氫氧化銅與鹽酸反應生成氯化銅藍色溶液和水，不需要加入酚酞試液來判斷反應的發(fā)生，故選項說法錯誤．
C、在中和反應中，發(fā)生反應的粒子是H+和OH-，兩者結(jié)合生成水，故選項說法正確．
D、無色酚酞溶液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅；向含有少量酚酞的氫氧化鈉溶液中滴入稀鹽酸，溶液變成了無色，不一定說明二者恰好完全反應，也可能是鹽酸過量，故選項說法錯誤．
故選：C．
點評：本題難度不大，掌握中和反應的特征（反應物是酸和堿，生成物是鹽和水）并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

海邊盛產(chǎn)貝殼，其主要成分為CaCO3，以貝殼和純堿為原料，生產(chǎn)燒堿的簡要工藝流程下：
請回答下列問題：
（1）A的化學式是
 
．
（2）寫出步驟①發(fā)生反應的化學方程式
 
．
（3）寫出步驟②發(fā)生反應的化學方程式
 
．
（4）在工業(yè)上，熟石灰可用于生產(chǎn)燒堿．在農(nóng)業(yè)上，它的一種用途是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)既是空氣的成分，又屬于單質(zhì)的是（　�。�
A、氧化鋁B、氧氣
C、二氧化碳D、稀有氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)中屬于溶液的是（　�。�
A、豆?jié){B、蒸餾水C、碘酒D、牛奶

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　　）
A、化學是一門研究物質(zhì)的基礎(chǔ)科學
B、研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化是化學的重要任務
C、化學對交通運輸沒有什么作用
D、化學研制出的新型材料使人類生活更美好

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科目：初中化學 來源： 題型：

某菜農(nóng)使用的化肥其包裝袋上的部分說明如圖所示，對該化肥的認識不正確的是（　�。�
A、碳銨是一種復合肥料
B、保存時應注意防潮
C、含氮量是指氮元素的質(zhì)量分數(shù)
D、不能與草木灰等堿性物質(zhì)混合施用，否則會降低肥效

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是（　　）
A、
礦泉水
B、
純牛奶
C、
白醋
D、
蒸餾水

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)中既有可燃性，又有還原性的一組是（　�。�
A、H2  O2
B、C  CO2
C、O2  CO2
D、C   CO

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科目：初中化學 來源： 題型：

某校研究性學習小組用如圖裝置進行鎂條在空氣中燃燒的實驗，燃燒、冷卻后打開止水夾，進入集氣瓶中水的體積約占集氣瓶容積的70%．
（1）燃燒、冷卻后打開止水夾，水能進入集氣瓶中的原因是
 
；
（2）如果鎂條只能和空氣中的氧氣反應，則進入集氣瓶中水的體積最多不超過其容積的
 
%，現(xiàn)進入集氣瓶中水的體積約為其容積的 70%，根據(jù)空氣的組成可推出減少的氣體中一定有氮氣．
【發(fā)現(xiàn)問題】氮氣是怎么減少的呢？
【假設(shè)一】氮氣在高溫條件下與瓶內(nèi)空氣中的物質(zhì)反應而減少．
【假設(shè)二】；
【查閱資料】鎂條在氮氣中能燃燒，產(chǎn)物為氮化鎂固體．鎂條還可以在二氧化碳中燃燒生
成碳和氧化鎂固體．已知氮化鎂中氮元素的化合價為-3價，請寫出上述兩個反應的化學方程式
 
；
 
．假設(shè)二是成立的．
（3）通過以上探究，請寫出一點你對燃燒知識的新認識：
 
．

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