Question

【題目】化學與生活息息相關，我們要正確認識和使用化學給我們帶來的豐富的物質。饅頭為我們生活中的一種食品。但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO4）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會對人體造成危害。則：

（1）甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標的甜蜜素，會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。蔗糖屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的_____。

（2）長期食用人工色素會導致兒童智商減退，檸檬黃的化學式為PbCrO4，Pb的化合價為＋2價，則Cr的化合價為____價。鉛元素是人體中____（填“必需”“、不必需”或“有害”）微量元素。

Answer 1

【答案】糖類 ＋6 有害

【解析】

（1）蔗糖屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的糖類；

（2）檸檬黃的化學式為PbCrO4，Pb的化合價為＋2價，氧元素通常為-2價，設Cr的化合價為x，根據(jù)化合物中，正、負化合價的代數(shù)和為零，可得：+2+x+（-2）×4=0，x=+6；

鉛元素是人體中的有害微量元素。