Question

生活中處處有化學(xué)．請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）黃瓜富含維生素C，維生素C在pH＜7和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜時(shí)比較恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?!--BA-->

加醋涼拌或生吃

．
（2）家在農(nóng)村的小明同學(xué)學(xué)了化肥的知識(shí)，為了使莊稼葉色濃綠，經(jīng)常施用氮肥（NH₄）₂CO₃，如果施用了（NH₄）₂CO₃192kg，含氮

56

kg；同時(shí)鉀肥還可以增強(qiáng)抗病蟲害能力，所以他建議父親購買的復(fù)合肥是

KNO₃

．
（3）環(huán)境和能源是人類發(fā)展和生存的基本條件．你認(rèn)為下列常用燃料中屬于可再生能源的是

C

．
A、石油      B、煤      C、乙醇      D、天然氣．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)維生素C在pH＜7和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，分析解答；
（2）根據(jù)（NH₄）₂CO₃的相對(duì)分子量中氮元素所占量計(jì)算出（NH₄）₂CO₃192kg中氮元素的質(zhì)量；根據(jù)復(fù)合肥的概念來解答即可；復(fù)合肥是含有氮磷鉀三種元素中含有兩種或兩種以上元素的化肥；
（3）煤、石油、天然氣這三種化石燃料都屬于不可再生能源，乙醇屬于可再生能源．

解答：解：（1）食醋呈酸性，為減少維生素C的損失，可以加醋涼拌或生吃．
故答案為：加醋涼拌或生吃．
（2）（NH₄）₂CO₃中氮元素的量是：

28

96

，（NH₄）₂CO₃192kg中含氮：192×

28

96

=56kg；
復(fù)合肥是含有氮磷鉀三種元素中含有兩種或兩種以上元素的化肥；
由題意可知：該復(fù)合肥中含有N、K兩種元素；
故應(yīng)該買的復(fù)合肥是KNO₃．
故答案為：56；KNO₃．
（3）煤、石油、天然氣這三種化石燃料都屬于不可再生能源，乙醇屬于可再生能源．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：此題是一種具有開放性的綜合題，涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，從不同側(cè)面考查了學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握情況，是一道不錯(cuò)的題目．