Question

魔芋是天南星科多年生草本植物，具有行於散結(jié)，解毒消腫等功效．魔芋所含的有效成分葡甘聚糖還有降血脂、降血糖、減肥等作用．我市有些地方盛產(chǎn)魔芋．小明同學(xué)善于觀(guān)察生活并能勤于思考，他的媽媽告訴他：魔芋在生長(zhǎng)期不能施草木灰做肥料，否則魔芋難于生長(zhǎng)．
提出問(wèn)題：魔芋與草木灰為什么不相容？
實(shí)驗(yàn)探究：（1）獲取魔芋汁和草木灰水．取來(lái)魔芋，切成小片，放入研缽研壓，加入少量蒸餾水，然后

攪拌

，得到魔芋汁；將草木灰放入燒杯中，加入少量蒸餾水，攪拌，靜置，然后

過(guò)濾

，得到草木灰水．
（2）測(cè)魔芋汁和草木灰水的PH．測(cè)其PH的操作是

用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液，滴在試紙上，然后再與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，便可測(cè)出溶液的pH

，測(cè)得魔芋汁的PH為7，則它呈

中

性，草木灰水PH為10，則它呈

堿

性．
（3）取少量魔芋汁于試管里，加入少量草木灰水，觀(guān)察到魔芋汁慢慢凝聚成豆腐狀．再取魔芋汁于另一試管里，加入少量氫氧化鈉溶液，觀(guān)察到同樣的現(xiàn)象．做后一步實(shí)驗(yàn)的目的是

驗(yàn)證魔芋汁能與堿性物質(zhì)反應(yīng)

．
獲得的結(jié)論是

魔芋與草木灰不相容

．
我還想再探究的一個(gè)新問(wèn)題是：

魔芋能否與酸性物質(zhì)作用

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)題中實(shí)驗(yàn)操作步驟解答；
（2）根據(jù)測(cè)定pH最簡(jiǎn)單的方法分析；
（3）根據(jù)草木灰和氫氧化鈉呈堿性分析；根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論；根據(jù)酸堿鹽的反應(yīng)再提出新的問(wèn)題；

解答：解：（1）形成魔芋汁相當(dāng)于溶液的配制，所以該操作是用玻璃棒攪拌；草木灰中有不溶性的物質(zhì)，需用過(guò)濾；故答案為：攪拌；過(guò)濾；
（2）測(cè)定pH最簡(jiǎn)單的方法是使用pH試紙，測(cè)定時(shí)，用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液，滴在試紙上，然后再與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，便可測(cè)出溶液的pH；PH=7溶液顯中性，PH＞7，溶液顯堿性；故答案為：用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液，滴在試紙上，然后再與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，便可測(cè)出溶液的pH；中；堿；
（3）草木灰呈堿性，用氫氧化鈉溶液驗(yàn)證，進(jìn)一步驗(yàn)證了魔芋汁能與堿性物質(zhì)反應(yīng)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了魔芋與草木灰不相容；根據(jù)魔芋與草木灰不相容，可提出魔芋與酸性物質(zhì)能否作用；故答案為：驗(yàn)證魔芋汁能與堿性物質(zhì)反應(yīng)；魔芋與草木灰不相容；魔芋能否與酸性物質(zhì)作用

點(diǎn)評(píng)：本題是一定綜合性較強(qiáng)的題目，通過(guò)探究物質(zhì)的性質(zhì)和變化規(guī)律培養(yǎng)學(xué)生的思維能力．