Question

10．化學興趣小組學習了空氣的成分知識后，對充氣包裝的小食品袋內所充的氣體產生了興趣，決定利用所學的知識在家里進行小實驗，來探究充氣包裝食品袋內所充的氣體到底是什么．
【提出問題】充氣包裝食品袋內所充的氣體是什么？
【查閱資料】①食品充氣包裝的目的是為了防止食品被擠壓變形或食品腐�。�
②二氧化碳、氮氣不能燃燒，也不支持燃燒；
【猜想與假設】根據上述查閱的資料，做出了如下猜想
①甲同學猜想是氮氣；
②乙同學猜想是氧氣；
③丙同學猜想是二氧化碳和氮氣；
④你猜想是二氧化碳．
【實驗方案】
實驗一：丙同學認為乙同學的猜想是錯誤的，其理由是氧氣的化學性質活潑，容易使食品變質．
實驗二：甲同學為了驗證自己的猜想，做了如下實驗，將塑料管插入充氣食品包裝袋內，將燃著的木條放在塑料管口，燃著的木條熄滅，再將氣體通入澄清石灰水中不變渾濁，則猜想正確．
實驗三：驗證你的猜想

步驟	現象	結論

【拓展與應用】
（1）根據上述實驗，了解到氮氣的另一條化學性質是氮氣不能使澄清的石灰水變渾濁．
（2）有的食品不易被擠壓變形，但易腐敗變質食品除了進行充氣包裝外，還可以采用真空方法來達到目的．
（3）食品袋中的保護氣，除了要考慮到氣體得到的難易外，還需考慮的因素有經濟便宜或無毒等．（答一條即可）．

Answer 1

分析 【猜想與假設】根據題中各同學的猜想進行分析；
【實驗方案】實驗一：根據氧氣的化學性質比較活潑，能供給呼吸進行分析；
實驗二：根據氮氣和二氧化碳都不具有助燃性進行分析；
實驗三：根據二氧化碳和氫氧化鈣反應會生成碳酸鈣沉淀進行分析；
【拓展與應用】（1）根據題中的實驗現象進行分析；
（2）根據為了防止食品被擠壓變形，還可以采用真空方法達到目的進行分析；
（3）根據充氣的包裝技術主要是為了能使食品較長時間地保質、保鮮，據此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．

解答 解：【猜想與假設】通過分析題中各同學的猜想可知，我的猜想是二氧化碳；
【實驗方案】實驗一：氧氣的化學性質比較活潑，能供給呼吸，利于微生物、細菌的繁殖，會加速食品變質，所以乙同學的猜想是錯誤的；
實驗二：氮氣和二氧化碳都不具有助燃性，所以將塑料管插入充氣食品包裝袋內，將燃著的木條放在塑料管口，燃著的木條熄滅，再將氣體通入澄清石灰水中不變渾濁，則猜想正確；
實驗三：二氧化碳和氫氧化鈣反應會生成碳酸鈣沉淀，所以

步驟	現象	結論
將袋中氣體通入澄清石灰水中	渾濁	猜想正確或二氧化碳

【拓展與應用】（1）通過實驗可知，氮氣的另一條化學性質是：氮氣不能使澄清的石灰水變渾濁；
（2）為了防止食品被擠壓變形，還可以采用真空方法達到目的；
（3）充氣的包裝技術主要是為了能使食品較長時間地保質、保鮮，充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經濟角度盡量選廉價易獲得的氣體．
故答案為：【猜想與假設】④二氧化碳；
【實驗方案】實驗一：氧氣的化學性質活潑，容易使食品變質；
實驗二：熄滅；
實驗三：驗證你的猜想

步驟	現象	結論
將袋中氣體通入澄清石灰水中	渾濁	猜想正確或二氧化碳

【拓展與應用】（1）氮氣不能使澄清的石灰水變渾濁；
（2）真空；
（3）經濟便宜或無毒等．

點評 本題難度不大，將常見氣體的性質與生活應用相聯(lián)系，體現了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．