B
分析:化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成;據(jù)此分析判斷.
解答:A、花香四溢的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
B、鋼鐵生銹的過程中有新物質(zhì)鐵銹生成,屬于化學變化.故選項正確;
C、瓷碗破碎的過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
D、空氣液化的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
故選B.
點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化,如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化.