Question

(江西，2006)資料一：木糖醇是一種甜度相當(dāng)于蔗糖、易溶于水的白色固體(木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g)．近年來，市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖．

資料二：人體口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范圍內(nèi)，其酸性的增強(qiáng)不利于牙齒的健康．

X，Y，Z三種固體的溶解度同曲線

(1)

木糖醇與蔗糖在口腔細(xì)菌的作用下pH的變化情況

(2)

根據(jù)以上信息，回答下列問題：

(1)木糖醇具有的物理性質(zhì)有______________(任寫一點)；

(2)據(jù)圖(1)判斷：表示木糖醇溶解度曲線的是________(填“X”“Y”或“Z”)，圖中a點表示的含義是________________；

(3)分析圖(2)可知：在口腔細(xì)菌的作用下，木糖醇分解產(chǎn)物的酸性比蔗糖分解產(chǎn)物的酸性更________(填“強(qiáng)”或“弱”)，所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)有甜味、白色、固體、易溶于水等(任答一點即可) (2)X；50℃時，Y、Z兩物質(zhì)的溶解度相等(或答：50℃時，Y、Z的溶解度為70g，其他合理答案均可) (3)弱