（2010?洛江區(qū)質(zhì)檢）請回答家庭生活中的問題：
（1）除去鐵鍋中的鐵銹應(yīng)選（填序號）：①食鹽②白酒③食醋．
（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是．
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水蒸汽的化學方程式為．
【答案】分析：（1）除去鐵鍋中的鐵銹應(yīng)從金屬氧化物或酸的化學性質(zhì)角度考慮；
（2）家里炒菜時油鍋著火，要從滅火的原理上尋找答案；
（3）食品干燥劑（成分為生石灰），它的干燥原理從氧化鈣與水反應(yīng)的化學性質(zhì)考慮．
解答：解：（1）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可以和酸發(fā)生反應(yīng)而溶解，所以選③．
（2）滅火的方法有三種，分別是清除可燃物，降低可燃物的溫度至著火點以下，隔絕氧氣或空氣，炒菜時油鍋著火，從方便，有效，環(huán)保，節(jié)約角度來分析，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅．
（3）生石灰作干燥劑的原理，是它能和水發(fā)生化合反應(yīng)生成熟石灰，方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2．
故答案為：（1）③；（2）蓋上鍋蓋（其它正確方法亦可）；（3）CaO+H2O═Ca（OH）2．
點評：在學習物質(zhì)的性質(zhì)時，要有意識地與其用途結(jié)合起來，能根據(jù)所學知識解決生活生產(chǎn)中的實際問題．
練習冊系列答案
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（1）A物質(zhì)的化學式為．
（2）B物質(zhì)的一種用途是．
（3）反應(yīng)②還需要的一種反應(yīng)物是（填化學式）．
（4）寫出反應(yīng)③的方程式，并注明基本反應(yīng)類型：（）．

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