(2006?山西模擬)維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中,它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力.
(1)取3片維生素C藥片,壓碎后溶于10mL水中過濾,取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅,說明維生素C水溶液呈性;
(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫下容易被破壞,請想一想,如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?.
【答案】分析:(1)利用石蕊試液的顏色變化,判斷溶液的酸堿性:紫色石蕊試液遇酸性溶液變紅,遇堿性溶液變藍(lán),遇中性溶液不變色仍為紫色;
(2)根據(jù)維生素C的性質(zhì):維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定、在高溫下容易被破壞,給出食用富含維生素C的食物的最好方法.
解答:解:(1)紫色石蕊試液變紅,說明溶液呈酸性;
故答:酸;
(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫下容易被破壞,所以為充分利用黃瓜中豐富的維生素C,應(yīng)避免加熱并且置于酸性環(huán)境中食用;
故答:加食醋涼拌食用.
點(diǎn)評:富含維生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等,可以說,在所有的蔬菜、水果中,維生素C含量都不少.
練習(xí)冊系列答案
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(2006?山西模擬)某反應(yīng)A+B2=AB2,當(dāng)有8gA和10gB反應(yīng)時(shí)(假設(shè)反應(yīng)充分)生成物的質(zhì)量可能為(  )

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2006?山西模擬)我們學(xué)習(xí)了化學(xué)以后就要用化學(xué)的視角去看待我們身邊的各種物質(zhì).請你寫出一種你最熟悉的物質(zhì)的化學(xué)式
CO2
CO2
,從物質(zhì)分類的角度它屬于
氧化物
氧化物
(填寫“單質(zhì)”、“氧化物”、“酸”、“堿”、“鹽”).請你寫出該物質(zhì)的一種用途:
滅火
滅火
,以及決定這種用途的性質(zhì)
密度比空氣大,不燃燒也不支持燃燒
密度比空氣大,不燃燒也不支持燃燒

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2006?山西模擬)按如圖裝置制取CO2并實(shí)驗(yàn)它的性質(zhì).看圖回答問題:
(1)用裝置A來制取CO2,所用的藥品是
石灰石(大理石)和稀鹽酸
石灰石(大理石)和稀鹽酸
(寫名稱)反應(yīng)的化學(xué)方程式是
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2

(2)用裝置B檢驗(yàn)CO2,裝置B中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是
澄清石灰水變渾濁
澄清石灰水變渾濁
,反應(yīng)的化學(xué)方程式是
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O

(3)用裝置C來證明CO2,能與水反應(yīng),裝置C中反應(yīng)的化學(xué)方程式是
H2O+CO2=H2CO3
H2O+CO2=H2CO3

(4)燒杯中放有已燃著的高低不同的兩支蠟燭,將CO2通入燒杯中,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是
下層的蠟燭先熄滅,上層的蠟燭后熄滅
下層的蠟燭先熄滅,上層的蠟燭后熄滅
.說明CO2具有
二氧化碳不能燃燒,不支持燃燒,二氧化碳的密度比空氣大
二氧化碳不能燃燒,不支持燃燒,二氧化碳的密度比空氣大
的性質(zhì).

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科目:初中化學(xué) 來源:2010-2011學(xué)年高一新生分班考試化學(xué)試卷(8月份)(解析版) 題型:填空題

(2006?山西模擬)維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中,它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力.
(1)取3片維生素C藥片,壓碎后溶于10mL水中過濾,取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅,說明維生素C水溶液呈性;
(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫下容易被破壞,請想一想,如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?.

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