7．將發(fā)酵粉摻入面粉中做成饅頭，蒸熟后又大又松，且除去了面粉中的酸性物質(zhì)．在發(fā)酵粉的成分中常含（　�。�
A．NaOHB．NaHCO3C．CaOD．Na2SO3

分析 根據(jù)小蘇打就是碳酸氫鈉，小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分解答；

解答 解：小蘇打就是碳酸氫鈉，小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分之一．
答案：B．

點(diǎn)評 本題考查了常見鹽的性質(zhì)和用途，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行，要求同學(xué)們在平時的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的記憶，以便能夠靈活運(yùn)用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．碘是合成下列哪種激素的主要原料之一（　�。�
A．胰島素B．甲狀腺激素C．生長激素D．雄性激素

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》2010年2月6日報道，產(chǎn)自海南陵水縣英洲鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)的豇豆中，檢出含有禁用高度農(nóng)藥水胺硫磷殘留在武漢市被全面禁銷，這也是海南豇豆自2007年后第二次被武漢市場拒之門外．水胺硫磷是一種高毒殺蟲劑，是嚴(yán)格禁止在蔬菜和水果上使用的農(nóng)藥．它的化學(xué)式為C11H16NO4PS，純品為無色菱形片狀晶體，熔點(diǎn)45～46℃，原油為亮黃色或茶褐色粘稠的油狀液體．能溶于乙醇、乙醚、苯、丙酮及乙酸乙酯，不溶于水和石油醚，呈酸性，口服毒性較高．一般禁止用于果、菜、煙、茶、中藥植物上；應(yīng)避免與堿性農(nóng)藥混合使用．請回答：
（1）寫出水胺硫磷的性質(zhì)：物理性質(zhì)無色菱形片狀晶體，熔點(diǎn)45～46℃，原油為亮黃色或茶褐色粘稠的油狀液體．能溶于乙醇、乙醚、苯、丙酮及乙酸乙酯，不溶于水和石油醚；化學(xué)性質(zhì)酸性，毒性．
（2）水胺硫磷由6種元素組成．
（3）水胺硫磷由六種原子構(gòu)成，一個水胺硫磷分子中共由33個原子構(gòu)成．
（4）水胺硫磷的相對分子質(zhì)量是289．
（5）求水胺硫磷中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比為66：8：32：7
（6）計算水胺硫磷中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為22.1%
（7）多少噸水胺硫磷中所含的氮元素質(zhì)量與20噸硝酸銨所含的氮元素質(zhì)量相等？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

15．圖是從空氣中分離氧氣的示意圖：請你寫出從圖中所獲得的有關(guān)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化等信息各一條：
組成：空氣是由氮?dú)狻⒀鯕獾冉M成的混合物
結(jié)構(gòu)：氮?dú)馐怯傻獨(dú)夥肿訕?gòu)成的
性質(zhì)：氮?dú)獾姆悬c(diǎn)比氧氣低
變化：分離液態(tài)空氣制氧氣是物理變化．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列物質(zhì)的鑒別、除雜的方法中，選用試劑或方法不合理的是（　�。�
A．鑒別鋁、鐵、銅三種金屬：加入等體積、等濃度的稀硫酸，觀察現(xiàn)象
B．鑒別硝酸銨、碳酸鈣、硫酸銅：加入足量的水
C．NaCl溶液（Na2SO4）：加入過量的BaCl2溶液
D．CO2（HCl）：通入足量的硝酸銀溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．閱讀下面科普短文
鈉是一種活潑金屬，其原子的結(jié)構(gòu)示意圖為．鈉在空氣中極易被氧化，用小刀一切，就能觀察到它的本來面目：銀白色有金屬光澤．鈉還能與水反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣．
目前，世界上多數(shù)采用電解熔融氯化鈉的方法來制得金屬鈉．金屬鈉的應(yīng)用非常廣泛，可以用于制造過氧化鈉（Na2O2）等化合物．還能用于生產(chǎn)更加昂貴的金屬鉀，以鈉和氯化鉀為原料，在高溫條件下，生成鉀和氯化鈉，生成的鉀能以蒸汽的形式分離出來．
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：
（1）在鈉的原子結(jié)構(gòu)中，與鈉元素化學(xué)性質(zhì)密切相關(guān)的是最外層電子．
（2）鈉具有的物理性質(zhì)有銀白色固體．
（3）金屬鈉通常保存在石蠟油中，目的是隔絕水和氧氣．
（4）鈉能與水反應(yīng)化學(xué)方程式為2Na+2H2O═2NaOH+H2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．根據(jù)圖中所提供的信息，下列說法正確的是（　�。�
A．氯的原子序數(shù)是17B．氯屬于金屬元素
C．氯的相對原子質(zhì)量是35.45gD．氯原子在化學(xué)反應(yīng)中容易失去電子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

16．能源和合理開發(fā)和利用是十分重要的：
（1）煤燃燒時排放的二氧化硫是形成酸雨的主要?dú)怏w之一．
（2）汽油是石油加工的產(chǎn)品，在汽油中可加入適量乙醇作為汽車燃料，這樣做的優(yōu)點(diǎn)之一是可以節(jié)省石油資源，減少有害氣體排放．
（3）提高燃料利用率的方法有很多，如：木柴燃燒時將其架空是為了讓木材能與氧氣充分接觸，使燃燒更充分．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．請用所學(xué)的知識填空．
（1）保持氧氣化學(xué)性質(zhì)的粒子是O2；
（2）水在通電分解的過程中，不變的粒子是H、O；
（3）生理鹽水在醫(yī)療上常用于補(bǔ)充體液和洗滌傷口，該溶液中的溶質(zhì)是NaCl．

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