大蒜有增味、殺菌等作用,被譽為“天然廣譜抗菌素.”大蒜中的兩種有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相關資料如下表所示:
成 分化學式性 質
大蒜辣素C6HloS20無色油狀液體,有臭味,難溶于水
蒜氮酸C6HloNO3S無色針狀晶體,無氣味,易溶于水
(1)大蒜辣素的相對分子質量為______,蒜氨酸中碳、氫元素的質量比為______.
(2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的______性質(填“物理”或“化學”),從宏觀和微觀角度分析它們屬于不同物質的原因______.

解:(1)大蒜辣素的化學式為C6H10S2O,則大蒜辣素的相對分子質量=12×6+1×10+32×2+16=108;
蒜氨酸的化學式為C6H10NO3S,則蒜氨酸中碳、氫元素的質量比=(12×6):(1×10)=36:5;
(2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的狀態(tài)、氣味、溶解性等都屬于物理性質;
比較大蒜辣素和蒜氨酸化學式可以看出:
宏觀上,兩種物質的元素組成不同;微觀上,兩種物質的每個分子構成不同.
故答案為:
(1)108;36:5;
(2)物理;宏觀:組成元素不同,微觀:分子構成不同.
分析:(1)根據(jù)大蒜辣素的化學式,利用相對分子質量為各元素相對原子質量的和即可求大蒜辣素的相對分子質量;根據(jù)蒜氨酸的化學式,利用各元素的質量比為各元素相對原子質量和的比即可計算蒜氨酸中碳、氫元素的質量比;
(2)物理性質是不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出的性質,物質的狀態(tài)、氣味、溶解性等都屬于物理性質.
點評:本題主要考查了根據(jù)化學式的計算以及物質的性質、物質的組成和構成的區(qū)別與聯(lián)系;物質的物理性質和化學性質的根本區(qū)別是:是否經(jīng)過化學變化來表現(xiàn),抓住根本區(qū)別,會區(qū)分物質的性質.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

16、大蒜有增味、殺菌等作用,被譽為“天然廣譜抗菌素.”大蒜中的兩種有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相關資料如下表所示:
成  分 化學式 性  質
大蒜辣素 C6HloS20 無色油狀液體,有臭味,難溶于水
蒜氮酸 C6HloNO3S 無色針狀晶體,無氣味,易溶于水
(1)大蒜辣素的相對分子質量為
108
,蒜氨酸中碳、氫元素的質量比為
36:5

(2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的
物理
性質(填“物理”或“化學”),從宏觀和微觀角度分析它們屬于不同物質的原因
宏觀:組成元素不同,微觀:分子構成不同

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源:太原 題型:填空題

大蒜有增味、殺菌等作用,被譽為“天然廣譜抗菌素.”大蒜中的兩種有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相關資料如下表所示:
成  分 化學式 性  質
大蒜辣素 C6HloS20 無色油狀液體,有臭味,難溶于水
蒜氮酸 C6HloNO3S 無色針狀晶體,無氣味,易溶于水
(1)大蒜辣素的相對分子質量為______,蒜氨酸中碳、氫元素的質量比為______.
(2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的______性質(填“物理”或“化學”),從宏觀和微觀角度分析它們屬于不同物質的原因______.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源:2005年山西省太原市中考化學試卷(解析版) 題型:填空題

大蒜有增味、殺菌等作用,被譽為“天然廣譜抗菌素.”大蒜中的兩種有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相關資料如下表所示:
成  分化學式性  質
大蒜辣素C6HloS2無色油狀液體,有臭味,難溶于水
蒜氮酸C6HloNO3S無色針狀晶體,無氣味,易溶于水
(1)大蒜辣素的相對分子質量為    ,蒜氨酸中碳、氫元素的質量比為   
(2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的    性質(填“物理”或“化學”),從宏觀和微觀角度分析它們屬于不同物質的原因   

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源:2006年山西省太原市中考化學模擬試卷(解析版) 題型:填空題

大蒜有增味、殺菌等作用,被譽為“天然廣譜抗菌素.”大蒜中的兩種有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相關資料如下表所示:
成  分化學式性  質
大蒜辣素C6HloS2無色油狀液體,有臭味,難溶于水
蒜氮酸C6HloNO3S無色針狀晶體,無氣味,易溶于水
(1)大蒜辣素的相對分子質量為    ,蒜氨酸中碳、氫元素的質量比為   
(2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的    性質(填“物理”或“化學”),從宏觀和微觀角度分析它們屬于不同物質的原因   

查看答案和解析>>

同步練習冊答案