Question

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱(chēng)．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學(xué)興趣小組對(duì)“菠菜豆腐是否不能同食”等問(wèn)題進(jìn)行了探究．

（查閱資料）①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽． ②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4） ③醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等．

（提出猜想）“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：（1）_____

（探究一）菠菜中部分成分分析

（2）步驟③中加入足量的CaCl2溶液的目的是添加_____離子．

（3）已知?dú)怏wC能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學(xué)式用HAC表示，寫(xiě)出步驟④的化學(xué)反應(yīng)方程式_____．沉淀A、B的質(zhì)量關(guān)系為：m（A）_____m（B）（填“＞”、“＜”或“＝”）．

（4）白色沉淀B的化學(xué)式為_(kāi)____，由此可見(jiàn)菠菜豆腐不能同食．

（5）以下飲食觀(guān)點(diǎn)正確的是_____（填序號(hào)）

A 禁吃菠菜 B 高鈣牛奶可與菠菜同食C 菠菜烹飪時(shí)可用開(kāi)水燙，降低草酸鹽含量．

Answer 1