食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（　　）
A．在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
B．用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
C．加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
D．做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟
A、食鹽中的碘酸鉀可以補充人體需要的碘元素，不會對人體造成傷害，故A正確；
B、工業(yè)酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，故B錯誤；
C、亞硝酸鹽有毒，不能食用，故C錯誤；
D、小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉與酸反應(yīng)能生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，故D正確；
故選BC．
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相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?朝陽區(qū)二模）食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會影響人體健康的是（　�。�
①在食鹽中加人適量碘酸鉀防治碘缺乏癥　 ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來脫色制白糖　　　�、芗庸は隳c時超標加人亞硝酸鈉以保持肉類新鮮．

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科目：初中化學(xué) 來源：朝陽區(qū)二模 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會影響人體健康的是（　　）
①在食鹽中加人適量碘酸鉀防治碘缺乏癥　 ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來脫色制白糖　　　�、芗庸は隳c時超標加人亞硝酸鈉以保持肉類新鮮．
A．②和④B．①和③C．①和④D．②和③

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年重慶市中考化學(xué)樣卷（一）（大綱版）（解析版） 題型：選擇題

食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（ ）
A．在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
B．用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
C．加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
D．做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟

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