Question

某品牌薯片的配料包括“馬鈴薯、植物油、食鹽、味精、5-呈味核苷酸二鈉、二氧化硅”。

① 味精的主要成分是谷氨酸鈉，化學(xué)式為C5H8O4NNa，該物質(zhì)由 （7） 種元素組成，1mol該物質(zhì)中含有氧原子的個數(shù)約為 （8） 。

② 二氧化硅的化學(xué)式是 （9） .。

③ 食鹽(NaCl)中Na的質(zhì)量分數(shù)是 （10） （精確到0.1%）。

 

Answer 1

（7）5； （8）2.408×1024； （9）SiO2； （10）39.3%；

【解析】

試題分析：由谷氨酸鈉的化學(xué)式可知，它是由5種元素組成的，1mol該物質(zhì)中含有有氧原子的個數(shù)約為4×6.02×1023=2.408×1024，二氧化硅的化學(xué)式為SiO2，其中硅元素的化合價為+4價，食鹽中Na元素的質(zhì)量分數(shù)=23÷58.5=39.3%。

考點：物質(zhì)的組成、物質(zhì)化學(xué)式的書寫、質(zhì)量分數(shù)的求法