（2005?山東）化學(xué)科學(xué)的發(fā)展提高了人們的生活質(zhì)量．我們正常通過促進(jìn)或抑制化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生而促進(jìn)或阻止物質(zhì)的轉(zhuǎn)化的．食品質(zhì)量部門為了延長食品保質(zhì)期．也是從上述兩種思路來設(shè)計(jì)保質(zhì)措施的．例如：采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品是為了，其中，適宜充人食品包裝袋的單質(zhì)氣體為 ______（填化學(xué)式）；有時(shí)候食品生產(chǎn)商在食品包裝袋中放入少量用透氣的紙袋裝的干燥鐵粉，其作用是 ______．這些鐵粉最終轉(zhuǎn)化成 ______．
【答案】分析：食品的變質(zhì)主要是食品發(fā)生的緩慢氧化過程，要想使食品保質(zhì)期變長就要減緩或阻止這一反應(yīng)，故充入的氣體一般是化學(xué)活動(dòng)性不強(qiáng)的氣體，放入鐵粉使其吸收袋內(nèi)的氧氣與水蒸氣，發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹．
解答：解：食品的變質(zhì)主要是食品發(fā)生的緩慢氧化過程，要想使食品保質(zhì)期變長就要減緩或阻止這一反應(yīng)，故充入的氣體一般是化學(xué)活動(dòng)性不強(qiáng)的氣體，以氮?dú)庾顬槌Ｒ�，鐵粉易于氧氣水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹，放入鐵粉后其會(huì)吸收袋內(nèi)的氧氣與水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹．
故答案為：N2；除去袋內(nèi)的氧氣和水蒸氣，減緩食物變質(zhì)鐵銹（或氧化鐵、鐵的氧化物）
點(diǎn)評(píng)：此題是對(duì)生活中的一個(gè)實(shí)際問題的考查，是對(duì)化學(xué)應(yīng)用方面的復(fù)習(xí)與練習(xí)
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

1、通過一年的化學(xué)學(xué)習(xí)，我們知道化學(xué)在人類社會(huì)發(fā)展中起著重要的作用．請(qǐng)你分析下列四個(gè)選項(xiàng)中與化學(xué)科不涉及的研究領(lǐng)域是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?山東）氯氣和氧氣都是活潑的非金屬單質(zhì)，在一定條件下，它們都能跟甲烷（CH4）發(fā)生反應(yīng)，已知O2和CH4充分反應(yīng)后的生成物是CO2和H2O，由此推斷Cl2和CH4充分反應(yīng)后的生成物是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?山東）苯甲酸（化學(xué)式為C6H5C00H）可用作食品防腐劑，它能抑制食物中細(xì)菌的生長，延長食品的保存期．下列有關(guān)苯甲酸的說法錯(cuò)誤的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?山東）請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，區(qū)分礦泉水與蒸餾水．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?山東）張強(qiáng)同學(xué)購買了一瓶白醋，標(biāo)簽上注明醋酸（化學(xué)式為CH3 COOH）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥5%．張強(qiáng)用剛剛學(xué)到的酸堿中和反應(yīng)的知識(shí)，定量地測定了醋酸的含量．其實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：取用20g白醋，與6.4g 10%的氫氧化鈉溶液恰好發(fā)生中和反應(yīng)生成醋酸鈉（CH3C00Na）和水．請(qǐng)你通過計(jì)算說明，這瓶白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符？

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案