Question

（2008?桂林）（1）我們吃的零食和飲料中可能含有下列物質(zhì)：①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐劑 ④食用香料 ⑤維生素A、D ⑥食用色素，其中能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)的有（填編號(hào)，下同）

①②⑤

，對(duì)人體有害要嚴(yán)格控制添加量的有

③④⑥

．早晨集會(huì)時(shí)小明因低血糖暈倒，此時(shí)應(yīng)馬上補(bǔ)充

①

溶液．
（2）“蘇丹紅一號(hào)”是一種人造色素，它在人類肝細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中顯現(xiàn)出可能致癌的特性．從“蘇丹紅一號(hào)”的化學(xué)式（C₁₆H₁₂N₂0）我能獲得下列信息：“蘇丹紅一號(hào)”是由（用元素名稱回答）

碳、氫、氧、氮

元素組成；一個(gè)“蘇丹紅一號(hào)”分子中含有

31

個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量為

248

；“蘇丹紅一號(hào)”屬于（選填“有機(jī)”或“無(wú)機(jī)”）

有機(jī)

物．

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素，根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式即可判斷物質(zhì)的組成元素和分子構(gòu)成．

解答：解：（1）葡萄糖、牛奶和維生素A為人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，防腐劑、食用色素以及食用香料要控制在食品中的添加量，低血糖時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖，所以本題答案為：①②⑤，③④⑥，①；
（2）根據(jù)C₁₆H₁₂N₂0可以看出，蘇丹紅一號(hào)含有碳、氫、氮、氧四種元素，一個(gè)分子中含有的原子個(gè)數(shù)為：16+12+2+1=31，其相對(duì)分子質(zhì)量為：12×16+1×12+14×2+16=248，蘇丹紅一號(hào)屬于有機(jī)物，所以本題答案為：碳、氫、氧、氮，31，248，有機(jī)．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與人體健康的知識(shí)，題目較為簡(jiǎn)單，完成此題，可以依據(jù)已有的課本知識(shí)進(jìn)行即可．