Question

葡萄酒營養(yǎng)豐富，適量飲用具有健身養(yǎng)顏的功效．下列葡萄酒的釀造過程中，有一種變化與其它存在本質(zhì)不同的是（ ）
A．清洗葡萄
B．把葡萄搗碎
C．葡萄發(fā)釀成酒
D．用紗布過濾后裝瓶

Answer 1

【答案】分析：本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化．
解答：解：A、清洗葡萄是將葡萄表面的臟污洗掉，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
B、把葡萄搗碎使葡萄的形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
C、葡萄發(fā)釀成酒有新物質(zhì)乙醇生成，屬于化學(xué)變化；
D、用紗布過濾后裝瓶，是將不溶于液體的大顆粒固體除去的過程，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
由以上分析可知只有C屬于化學(xué)變化，故選C．
點評：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．