A 分析:根據(jù)溶解度受影響的大小,選擇結(jié)晶的操作方法--蒸發(fā)結(jié)晶或降溫結(jié)晶法;溶解度受溫度影響不大的物質(zhì)結(jié)晶時一般采取蒸發(fā)結(jié)晶的方法,溶解度受溫度影響較大的物質(zhì)結(jié)晶時一般采取降溫結(jié)晶的方法. 解答:食鹽的溶解度受溫度變化的影響不大,使食鹽晶體從溶液中析出,一般采取蒸發(fā)結(jié)晶的方法. 故選A. 點評:本題難度不大,掌握結(jié)晶的原理(蒸發(fā)結(jié)晶、降溫結(jié)晶)、適用范圍并能靈活運用是正確解答此類題的關(guān)鍵.