（2分）（2007•北京）下列有關物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是（　�。�

A．食鹽作調(diào)味品                  B．氧氣用于急救病人

C．碳酸氫鈉作發(fā)酵劑              D．氫氧化鈉用于泡發(fā)魷魚等水產(chǎn)品

 

【答案】

D

【解析】食鹽的主要成分是氯化鈉，它有咸味，可作調(diào)味品，所以A正確；氧氣能供給呼吸，從而用于急救病人，所以B正確；碳酸氫鈉能與面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳氣體，也能受熱分解產(chǎn)生二氧化碳氣體，使食品疏松多孔，所以C正確；氫氧化鈉有強腐蝕性，不能食用，所以D錯誤。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?天河區(qū)二模）X元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為，Y元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為，X屬于（金屬元素，非金屬元素，稀有氣體元素中的）
金屬元素
金屬元素
元素，其單質(zhì)的化學性質(zhì)
活潑
活潑
（“穩(wěn)定”或“活潑”）． X與Y相互化合成化合物的化學式是
XY2
XY2
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?常德）2006年12月，北京、天津等地相繼發(fā)現(xiàn)近萬噸霉變的“陳化糧”．質(zhì)檢人員經(jīng)化驗發(fā)現(xiàn)“陳化糧”中含有
黃曲霉素
黃曲霉素
（填物質(zhì)名稱），它能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，因此“陳化糧”絕不能食用．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011•張掖）“從生活走進化學，從化學走向社會”．請你用化學知識解釋以下生活中的問題：

（1）人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的________（填序號），痛癢便會消失．

A．香油    B．食鹽水    C．純堿水   D．糖水

（2）2007年6月5日，在“南海一號”打撈出的文物中，“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無損；銅鏡表面有銅銹；鐵器則銹跡斑斑或蕩然無存．這說明金、銅、鐵這三種金屬的活動性從強到弱的順序是__________．

（3）做饅頭發(fā)酵面團時，會產(chǎn)生乳酸等有機酸，揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生________氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．

 

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科目：初中化學 來源：2011年初中畢業(yè)升學考試（甘肅張掖卷）化學 題型：填空題

（2011•張掖）“從生活走進化學，從化學走向社會”．請你用化學知識解釋以下生活中的問題：

（1）人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的________（填序號），痛癢便會消失．

A．香油    B．食鹽水    C．純堿水    D．糖水

（2）2007年6月5日，在“南海一號”打撈出的文物中，“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無損；銅鏡表面有銅銹；鐵器則銹跡斑斑或蕩然無存．這說明金、銅、鐵這三種金屬的活動性從強到弱的順序是__________．

（3）做饅頭發(fā)酵面團時，會產(chǎn)生乳酸等有機酸，揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生________氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．

 

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