相同質(zhì)量的下列物質(zhì),在人體內(nèi)氧化,放出熱量最多的是( )

A油脂       B葡萄糖       C.蛋白質(zhì)      D.維生素

 

答案:A
提示:

每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18kJ的能量,每克葡萄糖完全氧化約放出15.6kJ的能量,每克油脂完全氧化約放出39.3kJ的能量。維生素不能為人體供給能量。

 


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