Question

（2006?烏魯木齊）食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A⑤維生素D等，請你寫出：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有（填寫序號，下同）

①②③④⑤

；
（2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是

①②

；
（3）人體缺乏鐵會引起貧血，該奶粉中可以補(bǔ)充鐵元素的物質(zhì)是

③

．

Answer 1

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．缺乏微量元素鐵時，會引起貧血．

解答：解：（1）該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有：脫脂乳、白砂糖、乳酸亞鐵、維生素A、維生素D；故答案為：①②③④⑤
（2）蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，故答案為：①②
（3）缺乏微量元素鐵時，會引起貧血，故答案為：③

點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了營養(yǎng)物質(zhì)、元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．營養(yǎng)物質(zhì)在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．