Question

（2013?防城港）“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　�。�

A．為了防止食用魷魚變質，用甲醛水溶液浸泡存放

B．為了防止攝入鋅不足引起疾病，過量服用補鋅藥劑

C．為了防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物

D．為了保持臘肉肉質鮮美，添加過量的亞硝酸鈉

Answer 1

分析：A、根據甲醛有毒進行解答；
B、根據防止攝入鋅不足引起疾病，適量服用補鋅藥劑進行解答；
C、根據防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物進行解答；
D、根據亞硝酸鈉有毒進行解答．

解答：解：A、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放食用魷魚，故A錯誤；
B、防止攝入鋅不足引起疾病，適量服用補鋅藥劑，而不是過量，故B錯誤；
C、為防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物，故C正確；
D、亞硝酸鈉有毒，所以不能為了保持臘肉肉質鮮美而添加過量的亞硝酸鈉，故D錯誤．
故選：C．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．