Question

18．“番茄空中掛，蔬菜水中漂”，北大荒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園無土栽培生長的“奶油生菜”、“紫葉生菜”等，已經(jīng)成為市場上的搶手貨．請回答問題：
（1）生菜等蔬菜為人體提供的營養(yǎng)素的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康．蔬菜中還含有鉀、鐵、鎂、磷等元素，這些元素攝入后在人體中主要以無機鹽的形式存在．
（2）配制營養(yǎng)液常用的氮肥肥源有硫酸銨、硝酸銨等，鉀肥肥源有硫酸鉀、氯化鉀等，磷肥肥源有磷酸鈣等，請寫出硫酸銨的化學(xué)式為（NH₄）₂SO₄，配制營養(yǎng)液時可用50℃溫水，用溫水的目的是加速溶解．
（3）氯化鉀等鉀肥的作用是保證各種新陳代謝的順利進行，促進植物生長，增強抗病蟲害、抗倒伏能力．
（4）硝酸銨受到高溫或猛烈撞擊會爆炸，分解生成兩種空氣中含量最多的氣體和一種常見的液體氧化物，請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2NH₄NO₃$\frac{\underline{\;撞擊\;}}{\;}$2N₂↑+O₂↑+4H₂O，反應(yīng)物中氮元素的化合價為-3、+5，由此可知硝酸銨保存時的注意事項是避光（寫一點）．
（5）利用炸藥爆破拆除樓房時的能量轉(zhuǎn)化是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機械能．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素及其生理功能和元素的存在形式來分析；
（2）根據(jù)化合物的化學(xué)式以及影響溶解度的因素來分析；
（3）根據(jù)鉀肥的作用來分析；
（4）根據(jù)題干反應(yīng)、質(zhì)量守恒定律和空氣的成分，分析反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，計算出氮元素的化合價；
（5）根據(jù)能量的轉(zhuǎn)化來分析．

解答 解：（1）蔬菜中富含維生素，維生素在人體內(nèi)需要量較少，不能合成，它們可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持自身健康的作用；在人體中，除了氧、碳、氫、氮以蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素的形式存在外，其余元素都以無機鹽的形式存在于溶液中；故填：新陳代謝；疾��；無機鹽；
（2）硫酸銨中，銨根顯+1價，硫酸根顯-2價，硫酸銨的化學(xué)式為（NH₄）₂SO₄；一般溫度升高，物質(zhì)的溶解速率加快，故填：（NH₄）₂SO₄；加速溶解；
（3）鉀肥能保證各種新陳代謝的進行，促進植物生長，增強農(nóng)作物抗病蟲害、抗倒伏的能力；故填：各種新陳代謝；抗病蟲害、抗倒伏；
（4）由題意可知，受到猛烈撞擊時發(fā)生爆炸，其生成物有三種，且均為空氣中含有的物質(zhì)．由質(zhì)量守恒定律和空氣的成分可以知道，硝酸銨在撞擊條件下反應(yīng)生成氮氣、氧氣和水．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2NH₄NO₃$\frac{\underline{\;撞擊\;}}{\;}$2N₂↑+O₂↑+4H₂O．在反應(yīng)前硝酸銨中，由于銨根顯+1價，氫元素顯+1價，可推出氮元素的化合價分別是-3；由于硝酸根顯-1價，氧顯-2價，可推出氮元素顯+5；由于硝酸銨受到高溫或猛烈撞擊會爆炸，所以硝酸銨的保存時要避光、低溫；
故填：2NH₄NO₃$\frac{\underline{\;撞擊\;}}{\;}$2N₂↑+O₂↑+4H₂O；-3、+5；避光（答案合理即可）；
（5）火藥爆炸是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，可拆除舊樓是內(nèi)能轉(zhuǎn)化為了機械能，故填：化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機械能．

點評 本題考查知識點較多，但難度不大，可依據(jù)已有知識解決．解答時應(yīng)該根據(jù)質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容正確的書寫化學(xué)方程式，并且能夠根據(jù)化合物中元素化合價代數(shù)和的特點求出某種元素的化合價．